Château de la Roulerie - Les Aunis 2009
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Bewertung: Wine Spectator 93/100, Goldmedaille Paris 2011.
Der Aunis gibt sich in der Nase in kleinen aufeinanderfolgenden Schüben zunächst mit blumigen und pflanzlichen Aromen zu erkennen, dann erscheinen weiße Früchte (Weinbergpfirsich, Birne, Quitte...) und Zitrusfrüchte (Grapefruit)... Reichhaltigkeit, Cremigkeit und Nachhaltigkeit, ein Ensemble von Charakteren, die sehr typisch für die Rebsorte, ihren Jahrgang und ihr fabelhaftes Terroir sind.
Merkmale
Weingut
Château de la Roulerie
Cuvée
Les Aunis
Jahrgang
2009
Bezeichnung
Coteaux du Layon Chaume
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Im Zentrum der Region Layon, auf einem ton- und siliziumhaltigen Hang. Wunderschöne Süd-/Südwestlage
Weinbau
durchdachter Weinbau
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Schonende Pressung, durch Kälte kontrollierte alkoholische Gärung,
Reifung
12 Monate lang in 400-L-Fässern
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr intensive goldgelbe Robe
Nase
gibt sich in kleinen, aufeinanderfolgenden Berührungen mit blumigen (Lindenblüte) und pflanzlichen Aromen, dann weißen Früchten (Weinbergpfirsich, Birne, Quitte...) und Zitrusfrüchten (Grapefruit) zu erkennen.
Mund
Reichhaltigkeit, Cremigkeit und Nachhaltigkeit, ein Ensemble von Charakteren, die sehr typisch für die Rebsorte, ihren Jahrgang und ihr fabelhaftes Terroir sind.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Trinken vor
2030 und mehr
Essens-/Weinpaare
Ein wunderbarer Schlemmerwein, der zu Gänseleberpastete, Salaten mit Entenmagen oder Entenbrust, Crème brûlée und warmen Kuchen (Apfel oder Birne) passt...
Château de la Roulerie
Coteaux du Layon Chaume
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Philippe Germain - Bruder von Thierry Germain von der Domaine des Roches Neuves in Saumur-Champigny - verwendet ebenfalls Chenin auf Schieferböden! Er bearbeitet 37 Hektar (von insgesamt 43) biologisch, in einer wunderschönen Umgebung, da das Schloss das Tal von Saint-Aubin überragt. Feinere Kelterungen, etwas weniger Reife bei der Ernte der Weißweine und weniger Schwefel bei der Weinbereitung waren die Anpassungsvariablen, die das Weingut, das 1996 in den Besitz der Familie Germain gelangte, stark vorangebracht haben. Philippe übernahm 2004 die Zügel mit der festen Absicht, das Weingut auf ein neues Niveau zu heben. Seit 2010 ist die Wende spürbar und die Weine gewinnen an Tiefe und Brillanz. Es ist eine sichere Adresse, die von Sorgfalt und Arbeit getragen wird, bravo.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Ch. de la Roulerie wird seit 2004 von Philippe und Marie Germain geleitet und bezieht sein Prestige aus seinen Süßweinen, die in der Gemeinde Saint-Aubin-de-Luigné hergestellt werden. Die gleiche Strenge wird auch bei der Vinifizierung der Rotweine angewandt. Der Weinberg, der biologisch bewirtschaftet wird, umfasst 40 ha.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
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