Domaine du Petit Clocher - Coteaux du Layon Les Perrières 2021 (liquoreux)
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Likörwein aus dem Layon wird aus überreifen, von Edelfäule befallenen Trauben gewonnen und präsentiert sich in der Farbe der brennenden Sonne. Seine üppige Nase mit Aromen von exotischen Früchten (Ananas, Litschis...) kündigt einen sehr aromatischen Mund mit einem reichen Auftakt an und endet in einem lebhaften Finale mit sanften Noten von karamellisierten Birnen. In einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis wird dieser Layon viele überraschen!
Merkmale
Weingut
Domaine du Petit Clocher
Cuvée
Les Perrières
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Coteaux du Layon
Region
Loire
Rebsorten
Chenin
Terroirs
Schieferhang
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell durch aufeinanderfolgende Sortierungen von überreifen Trauben, die durch die Wirkung der Edelfäule eine Konzentration aufweisen.
Weinbereitung
Sehr lang von 3 bis 4 Monaten vollständig in Barriques
Reifung
6 Monate in Fässern nach der Vinifizierung in Barriques
Alkoholgehalt
14%
Restzucker
118 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Goldgelbe Robe mit grünen Reflexen, die sich zu einem altgoldenen Farbton entwickeln wird
Nase
Intensiv und komplex mit Aromen von Honig, Blumen und exotischen Früchten (Ananas). Später wird er Noten von Enzian und Enkaustik anbieten.
Mund
Kräftig und opulent mit einer schönen Cremigkeit, schönes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit
Servieren
BEI 10°C
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Passt wunderbar zu süßen und herzhaften Gerichten, Gänseleberpastete, mit Roquefort überbackenen Birnen oder Desserts mit gelben Früchten...
Domaine du Petit Clocher
Coteaux du Layon
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Geführt von der jungen Generation, Stéphane, Julien und Vincent Denis, die 2003, 2006 bzw. 2009 in das Weingut kamen, ist es seit 1920 ein Familienbetrieb; 5 ha zu Beginn, 90 ha heute. Ein Vorzeigeweingut in Haut-Layon, das vor allem für seine Rotweine bekannt ist, sich aber auch in Weiß- und Roséweinen sehr wohl fühlt. Ein (sehr) sicherer Wert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn RAPHAEL G. Veröffentlicht am 22.03.2023
Se r Preis-Leistungs-Verhältnis
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Anmerkung und Stellungnahme von Frau ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Veröffentlicht am 27/01/2023
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