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Die Cuvée Hors Pistes 100% Pinot Gris öffnet sich in einer klaren und glänzenden Robe: Es ist ein opulenter Wein, der harmonisch Aromen von Trockenfrüchten und Lebkuchen destilliert. Am Gaumen wird seine sehr angenehme Mineralität durch die Frische hervorgehoben... Eine sehr gelungene Flasche, die Sie sofort genießen sollten!
Merkmale
Weingut
Domaine des Pothiers
Cuvée
Hors Pistes
Jahrgang
2014
Bezeichnung
IGP Urfé
Region
Loire
Rebsorten
100% Pinot Gris
Terroirs
Granit
Weinbau
biologische und biodynamische Landwirtschaft
Weinlese
manuell mit Auslese am Weinberg
Weinbereitung
Direktes Pressen, leichte Vorklärung, Gärung bei niedriger Temperatur in 220- und 500-Liter-Stücken
Reifung
11 Monate in 500-Liter-Stücken von 2 bis 5 Jahren (kein neues Holz)
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
klare, glänzende Robe
Nase
Aromen von Trockenfrüchten und Lebkuchen
Mund
mineralisch und frisch
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
zu Spargel, Fisch in Sauce, Geflügel, Käse (Époisses, Pont l'Évêque...) zu genießen
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Romain Payre ist zu einem der besten Botschafter für den Gamay der Côte Roannaise geworden, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut brilliert. Die Cuvée référence trinkt man am besten mit der Frucht ihrer Jugend. Die halbgaren Cuvées Clos Du Puy und Intégrale stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, unabhängig von der Cuvée.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Romain Paire übernahm 2017 die Leitung des Familienweinguts, das er seit 2005 mit seinen Eltern Georges und Denise bewirtschaftet hatte. Das mit Mischkultur und Viehzucht betriebene Gut mit 21 ha Weinbergen wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Georges Paire, der aus einer Familie von Viehzüchtern stammt, begann in den 1970er Jahren mit dem Anlegen seines Weinbergs. Im Jahr 2005 stieß sein Sohn Romain zu ihm und die Pflanzungen wurden fortgesetzt, die Weinkellerei modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute betreibt das Weingut noch eine kleine Zucht von Limousin-Rindern. Wir schätzen seine gepflegten und ehrlichen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.4/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn GREGOIRE M. Veröffentlicht am 31.12.2015
Überraschend, aber es fehlt ein wenig an Länge im Mund. Dennoch bleibt er ein sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PATRICK A. Veröffentlicht am 02/12/2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS J. Veröffentlicht am 08.04.2019
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE N. Veröffentlicht am 11/11/2016
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Anmerkung und Meinung von Herrn SEBASTIEN E. Veröffentlicht am 24.11.2015
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