Auf einem vulkanischen Boden ist die Parzelle zwischen Gamay Noir mit weißem Saft und Gamay de Bouze mit rotem Saft aufgeteilt. Der Wein liefert sich in einem reinen Saft, der die Knospen der schwarzen Johannisbeere atmet, knackig und süffig ist und eine große Geschmeidigkeit aufweist. Zerbrechlich, da ungeschützt, lässt er sich im Laufe des Tages trinken. Er ist der Kanon par excellence, ideal für das Wiedersehen rund um Ihre Frühlings- und Sommermahlzeiten.
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze
Jahrgang
2020
Bezeichnung
IGP Urfé
Region
Loire
Rebsorten
Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans
Terroirs
100% vulkanische Böden
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Verwendung einheimischer Hefen (Methode am Fuße des Tanks). Tägliches Pigeage zur langsamen Extraktion. Maischegärung von 8 bis 10 Tagen.
Reifung
Kühlung, dann enge Filtration und Abfüllung im November 2020: ohne Zusatz von Sulfit
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Pure Frucht mit schönen Noten von schwarzen Johannisbeerknospen
Mund
Rein und knackig, ganz leicht, geschmeidig, schöne Frische
Servieren
Kühl, bei 15°C. Zerbrechlicher Saft, nach dem Öffnen der Flasche innerhalb eines Tages trinken.
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, auf sommerlichen Buffets zum Aperitif oder zu Wurst- und Käsewaren ...
Die Weine der Madonna
IGP Urfé
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Vins de la Madone sind eines der aufregendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die glitzernde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Mischung aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weinguts ist fest verankert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.7/5
über 7 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn OLIVIER O. Veröffentlicht am 20.11.2023
Der Top-Gamay
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL K. Veröffentlicht am 09.04.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn DOM T. Veröffentlicht am 14.02.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn CLEMENT T. Veröffentlicht am 10.02.2022
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Anmerkung und Meinung von Herrn XAVIER V. Veröffentlicht am 24.11.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE M. Veröffentlicht am 31.07.2021
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Anmerkung und Meinung von Herrn BRUNO D. Veröffentlicht am 07.07.2021
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