Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020

Name: Les Vins de la Madone - Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze 2020
Brand: Les Vins de la Madone
Rating: 3.7 (7 reviews)

IGP Urfé|Rotwein|Bio

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

3.7/5 (7 Kunden)

gouleyant

ohne Schwefelzusatz

hübsche Flasche

Auf einem vulkanischen Boden ist die Parzelle zwischen Gamay Noir mit weißem Saft und Gamay de Bouze mit rotem Saft aufgeteilt. Der Wein liefert sich in einem reinen Saft, der die Knospen der schwarzen Johannisbeere atmet, knackig und süffig ist und eine große Geschmeidigkeit aufweist. Zerbrechlich, da ungeschützt, lässt er sich im Laufe des Tages trinken. Er ist der Kanon par excellence, ideal für das Wiedersehen rund um Ihre Frühlings- und Sommermahlzeiten.

Merkmale

Weingut

Les Vins de la Madone

Cuvée

Gamay's Mi-Noir Mi-Bouze

Jahrgang

2020

Bezeichnung

IGP Urfé

Region

Loire

Rebsorten

Gamay, moitié planté en Gamay noir à jus blanc et Gamay de Bouze (jus rouge dit «teinturier») sur des vignes de 7 et 19 ans

Terroirs

100% vulkanische Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Verwendung einheimischer Hefen (Methode am Fuße des Tanks). Tägliches Pigeage zur langsamen Extraktion. Maischegärung von 8 bis 10 Tagen.

Reifung

Kühlung, dann enge Filtration und Abfüllung im November 2020: ohne Zusatz von Sulfit

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

Pure Frucht mit schönen Noten von schwarzen Johannisbeerknospen

Mund

Rein und knackig, ganz leicht, geschmeidig, schöne Frische

Servieren

Kühl, bei 15°C. Zerbrechlicher Saft, nach dem Öffnen der Flasche innerhalb eines Tages trinken.

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, auf sommerlichen Buffets zum Aperitif oder zu Wurst- und Käsewaren ...

Die Weine der Madonna

Weitere Informationen über Les Vins de la Madone

IGP Urfé

Weitere Informationen über IGP Urfé

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Die Vins de la Madone sind eines der spannendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weinguts ist fest verankert.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 7 Meinungen