"Sauvignon gris (60 %) und blanc vereint, um diesen vulkanischen Weißwein mit einer klaren und ehrlichen Nase von frischen Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, und weißen Blumen zu ergeben. Am Gaumen rund und lebhaft, geschmeidig und leicht; kurzum, ausgewogen und mit einem Profil, das leicht zu mögen ist." (Le Guide Hachette 2025). Diese Cuvée wird Sie mit Sicherheit verzaubern!
Merkmale
Weingut
Les Vins de la Madone
Cuvée
Sauvignons Gris & Blanc
Jahrgang
2023
Bezeichnung
IGP Urfé
Region
Loire
Rebsorten
60% Sauvignon gris et 40% Sauvignon blanc
Terroirs
Böden aus 100% Basalt (vulkanisches Gestein), östliche Exposition des Vulkans Purchon Champdieu
Weinbau
Zertifiziert biologisch und biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, keine Schwefelung, Verwendung autochthoner Hefen, malolaktische Gärung nicht durchgeführt
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leuchtend hellgoldene Robe
Nase
Aromen von Mango, frisch geschnittener Birne mit einem Hauch von Zitrusfrüchten
Mund
Fettig, aber frisch, mit Passionsfruchtaroma im Abgang, Noten von Feuerstein, typisch für vulkanische Böden
Servieren
Frisch, zwischen 12° und 13°C, zerbrechlicher Saft, nach dem Öffnen der Flasche innerhalb eines Tages zu trinken
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu sommerlichen Buffets, Austern oder zu Wurst- und Käsesorten, zu Desserts mit exotischen Früchten ...
Die Weine der Madonna
IGP Urfé
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Wein bewertet (Führer 2025) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über den Wein :
Sauvignon gris (60%) und blanc wurden zu diesem vulkanischen Weißwein verschnitten, der eine klare und ehrliche Nase von frischen Früchten, insbesondere Zitrusfrüchten, und weißen Blumen hat. Im Mund ist er rund und lebhaft, geschmeidig und leicht, kurzum: ausgewogen und leicht zu mögen.
Über die Domain :
Gilles Bonnefoy hat sein Weingut ab 1997 ex nihilo aufgebaut: Anpflanzung von Weinbergen von 2001 bis 2016, Gründung des Weinkellers im Jahr 2004. Heute ist es ein 10,5 ha großes, biodynamisch geführtes Weingut, das am Rande von 2 Vulkanen angesiedelt ist: La Madone und Le Pigeonnier.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Die Vins de la Madone sind eines der spannendsten Experimente der Côtes du Forez, einer diskreten Appellation zwischen Saint-Étienne und Clermont-Ferrand, vor den Toren des Naturparks Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy ist bestrebt, die funkelnde Reinheit der Frucht einzufangen, sowohl in seinen roten Gamay-Weinen als auch in seinen weißen Weinen (IGP d'Urfé), einer Roussanne und einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Dieser aus Granit- und Vulkanböden geschöpfte Glanz wird durch eine biodynamische Weinbergsführung (Zertifizierung im Jahr 2008) und eine Weinbereitung teilweise mit ganzen Trauben und Ausbau ausschließlich in Tanks erreicht. Der Stern dieses Weinguts ist fest verankert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von M. PELISSIER J. Veröffentlicht am 07.11.2024
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