Remoortere - Menetou-Salon 2021
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
90/100
RVF
"Treuer Botschafter des Sauvignon".
In einem nördlichen Klima, im äußersten Osten der Loire mit südöstlicher Ausrichtung und auf einem ton- und kalkhaltigen Boden aus dem Kimmeridgium-Alter, drückt sich dieser 100%ige Sauvignon frisch und lebhaft aus. Zitrusfrüchte stehen im Vordergrund, gefolgt von blumigen Noten und weißen Früchten, die ganz zart sind und durch eine dichte Mitte im Mund hervorgehoben werden.
Merkmale
Weingut
Domaine Van Remoortere
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Menetou-Salon
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
In Umstellung auf ökologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, kalte Vorklärung, autochthone Hefen
Reifung
Auf feiner Hefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Frisch und elegant, schöne Fruchtnoten, Noten von Zitrusfrüchten
Mund
Lebhafter Auftakt, schöne Finesse und Präzision, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2025
Essens-/Weinpaare
Zu Fisch und Schalentieren (warm und kalt), Terrinen und Frischkäse...
Domaine Van Remoortere
Menetou-Salon
Expertenmeinungen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2022) 90/100 (Jahrgang 2020 )
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.8/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DOMINIQUE E. Veröffentlicht am 03/12/2023
Sauvignon gut gearbeitet, nicht zu aromatisch, salzige Durstlöscher, Schöner Einklang mit Austern
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 01/11/2023
Eine schöne Nase von Zitrusfrüchten. Der Auftakt im Mund wird von einer leichten Perlage begleitet. Er ist gut ausgewogen und von guter Länge.
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Bewertung und Meinung von Mme ROMAINE L. Veröffentlicht am 23/10/2024
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Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 24/07/2023
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