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Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)

Loire

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5
4.3/5 (7 Kunden)
feine Bläschen
halbtrocken
Desserts

"Fröhliche Blasen, um den Appetit anzuregen, überraschend genussvolle Cuvée!"

In einem schönen Kleid mit rosafarbenem Schaum, dick und hartnäckig, bietet dieser Wein eine feine Blase und in der Nase eine Explosion von roten Früchten, begleitet von einer ganz erfreulichen Note englischer Bonbons. Am Gaumen herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und säuerlichen Noten, das durch eine schöne Frische unterstrichen wird.

Merkmale

Weingut

Domaine des Pothiers

Cuvée

Eclipse

Bezeichnung

Mousseux rosé

Region

Loire

Rebsorten

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Granitböden

Weinbau

Wein aus dem Kauf von Bio-Trauben

Weinlese

Manuell mit Sortierung am Weinstock

Weinbereitung

Überlieferte Methode: direktes Pressen, kalte Weinbereitung, Flaschenabfüllung am Ende der alkoholischen Gärung, Entkorken der Flaschen durch die Transfermethode

Alkoholgehalt

9,5%

Restzucker

12 g/l

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Fuchsiafarben, feine Bläschen, rosafarbener Schaum, dicht und lang anhaltend

Nase

Explosion von roten Früchten mit einer Note von englischen Bonbons

Mund

Perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und säuerlichen Noten, sehr angenehme feine Bläschen

Servieren

BEI 8-10°C

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fruchtdesserts (Erdbeeren in Wein, Torten) oder zu einem süß-sauren Gericht...

Domaine des Pothiers

Weitere Informationen über Domaine des Pothiers

Schaumwein

Weitere Informationen über Mousseux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über Weingut :

Auf seinen granithaltigen Böden ist Romain Payre zu einem der besten Botschafter des Gamay der Côte Roannaise geworden, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seiner 21 Hektar großen Weingut brilliert. Er versteht es auch, seinen Weinen aus dem Pays d'Urfé eine schmackhafte Form zu geben. Die Cuvée référence trinkt man am besten mit der Frucht ihrer Jugend. Die halbgaren Cuvées Clos-du-Puy und Integrale stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein Weingut , der unabhängig von der Cuvée empfehlenswert und zuverlässig ist.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Romain Paire übernahm 2017 die Leitung des Familienbetriebs Weingut , den er seit 2005 mit seinen Eltern Georges und Denise bewirtschaftet hatte. Das in Mischkultur mit Viehzucht betriebene Anwesen mit 21 ha Weinbergen wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Die Appellation Côte roannaise erstreckt sich über die ersten Ausläufer des Zentralmassivs in einer Höhe von 400 bis 500 Metern. Das Weinbaugebiet befindet sich auf sandigen Böden granithaltigen Ursprungs. Die lokale rote Rebsorte ist der Gamay Saint Romain, den man nur hier findet. Der Weißwein mit der Bezeichnung IGP d'Urfé stammt von Chardonnay und manchmal von Pinot Gris. Georges Paire, der aus einer Familie von Viehzüchtern stammt, begann in den 1970er Jahren mit dem Anlegen seines Weinbergs. Im Jahr 2005 stieß sein Sohn Romain zu ihm und die Pflanzungen wurden fortgesetzt, die Kellerei wurde modernisiert und der Betrieb wandte sich dem biologischen Anbau zu. Heute betreibt Weingut weiterhin eine kleine Zucht von Limousin-Rindern. Wir schätzen seine gepflegten und ehrlichen Weine von schöner Machart. Eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5Bewerteter Wein 4.3/5

4.3/5

auf 7 Meinungen

Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5Bewerteter Wein 3/5

Bewertung und Meinung von M. ROMAIN F. Veröffentlicht am 15/01/2024

Angenehm, ohne große Komplexität. Gut als Aperitif oder Dessert.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. LUC S. Veröffentlicht am 31/12/2022

Verführt von diesem Wein, ich werde ihn wieder trinken!

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. PHILIPPE V. Veröffentlicht am 03/08/2018

Ich bin sehr zufrieden mit diesem Wein, da er sehr schön fruchtig ist, aber nicht zu technisch.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von Mme SYLVIE J. Veröffentlicht am 05/09/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. THOMAS B. Veröffentlicht am 02/10/2022

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ALEXANDRE B. Veröffentlicht am 25/02/2022

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE R. Veröffentlicht am 29/05/2019

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Hintergrund

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