Romain Paire - Eclipse rosé Pétillant (demi-sec)

Name: Romain Paire - Eclipse rosé Rosé Perlwein (halbtrocken)
Brand: Domaine des Pothiers
Rating: 4.3 (7 reviews)

Mousseux rosé|Schaumwein|Bio

Loire

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Zu Trinken

4.3/5 (7 Kunden)

feine Bläschen

halbtrocken

Desserts

"Fröhliche Bläschen, um den Appetit anzuregen, überraschend genussvolle Cuvée!"

In einem schönen Kleid mit rosafarbenem Schaum, dick und hartnäckig, bietet dieser Wein eine feine Blase und in der Nase eine Explosion von roten Früchten, begleitet von einer ganz erfreulichen Note englischer Bonbons. Am Gaumen herrscht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und säuerlichen Noten, das durch eine schöne Frische unterstrichen wird.

Merkmale

Weingut

Domaine des Pothiers

Cuvée

Eclipse

Bezeichnung

Mousseux rosé

Region

Loire

Rebsorten

Gamay Saint-Romain

Terroirs

Granitböden

Weinbau

Wein aus dem Kauf von biologischen Trauben

Weinlese

Manuell mit Sortierung am Weinstock

Weinbereitung

Überlieferte Methode: direktes Pressen, kalte Weinbereitung, Flaschenabfüllung am Ende der alkoholischen Gärung, Entkorken der Flaschen durch die Transfermethode

Alkoholgehalt

9,5%

Restzucker

12 g/l

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Fuchsiafarben, feine Bläschen, rosafarbener Schaum, dicht und lang anhaltend

Nase

Explosion von roten Früchten mit einer Note von englischen Bonbons

Mund

Perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und säuerlichen Noten, sehr angenehme feine Bläschen

Servieren

BEI 8-10°C

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fruchtdesserts (Erdbeeren in Wein, Torten) oder zu einem süß-sauren Gericht...

Domaine des Pothiers

Weitere Informationen über Domaine des Pothiers

Schaumwein

Weitere Informationen über Mousseux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Romain Payre ist zu einem der besten Botschafter für den Gamay der Côte Roannaise geworden, wo er bereits seit einigen Jahrgängen auf seinem 21 Hektar großen Weingut brilliert. Die Cuvée référence trinkt man am besten mit der Frucht ihrer Jugend. Die halbgaren Cuvées Clos Du Puy und Intégrale stammen von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Ein empfehlenswertes und zuverlässiges Weingut, unabhängig von der Cuvée.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Romain Paire übernahm 2017 die Leitung des Familienweinguts, das er seit 2005 mit seinen Eltern Georges und Denise bewirtschaftet hatte. Das mit Mischkultur und Viehzucht betriebene Gut mit 21 ha Weinbergen wird seit 2010 biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Einer der (sehr) sicheren Werte der Appellation Côte-Roannaise.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Georges Paire, der aus einer Familie von Viehzüchtern stammt, begann in den 1970er Jahren mit dem Anlegen seines Weinbergs. Im Jahr 2005 stieß sein Sohn Romain zu ihm und die Anpflanzungen wurden fortgesetzt, die Kellerei modernisiert und der Betrieb auf biologischen Anbau umgestellt. Heute betreibt das Weingut noch eine kleine Zucht von Limousin-Rindern. Wir schätzen seine gepflegten und ehrlichen Weine: eine moderne und dynamische Verkörperung der Appellation.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4.3/5

über 7 Meinungen