Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021
Languedoc
Schaumwein
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
" Keine Dosage für diese feinen Bläschen, die Frische, Eleganz und Genuss vereinen ".
Traditionelle Methode als Hommage an Jacqueline d'Estutt de Tracy, die mit ihrem Mann die Weinberge des Schlosses wiederbelebt hat. Eine zarte und komplexe Cuvée, die entschieden auf Reinheit und Gastronomie ausgerichtet ist.
Merkmale
Weingut
Château de Tracy
Cuvée
La Dame de Tracy Brut Nature
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Mousseux
Region
Loire
Rebsorten
100% Chardonnay
Terroirs
Feinkörnige Mergel und Kalksteine aus dem Barrois (Portlandien), an den Hängen nördlich des Hügels Saint-Adelain
Weinbau
Raisonné, HVE-zertifiziert
Weinlese
Manuell in Kisten
Weinbereitung
Sanfte Pressung mit Auswahl des ersten Saftes, natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Schaumbildung in der Flasche nach der traditionellen Methode
Reifung
24 Monate auf Latte im Keller
Alkoholgehalt
11.9%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensive, glänzende, goldgelbe Robe
Nase
Sehr schöne Komplexität, mit Noten von weißen Früchten und englischem Bonbon, gefolgt von Noten von Trockenfrüchten und frischen Mandeln, zarte Spitze von Curry
Mund
Lebhafter Auftakt, schöne Mineralität, leicht tanninhaltiges Gefühl, das die Struktur und die Frische unterstützt, Toast- und Gewürznoten im Abgang
Servieren
Zwischen 8 und 10°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Ideal als Aperitif, während einer Mahlzeit oder als Begleitung zu einem fruchtigen Dessert
Château de Tracy
Schaumwein
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Unter der Leitung von Juliette d'Assay ist Tracy ein Wahrzeichen der Appellation Pouilly-Fumé. Auf seinem Weinberg, der über der Loire liegt, wird Sauvignon Blanc angebaut, die Spezialität des Weinguts. Die verschiedenen Bodenarten, zwischen Feuersteinlehm, Mergel und Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind, und ebenso viele sichere Werte, die nie enttäuschen. Alles ist im Fortschritt begriffen und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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