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Château de Tracy - La Dame de Tracy Brut Nature 2021

Languedoc

Schaumwein

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

strukturiert
Komplex
Frische

" Null Dosage für diese feinen Bläschen, die Frische, Eleganz und Genuss vereinen ".

Traditionelle Methode als Hommage an Jacqueline d'Estutt de Tracy, die mit ihrem Mann die Weinberge des Schlosses wiederbelebt hat. Eine zarte und komplexe Cuvée, die entschieden auf Reinheit und Gastronomie ausgerichtet ist.

Merkmale

Weingut

Château de Tracy

Cuvée

La Dame de Tracy Brut Nature

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Mousseux

Region

Loire

Rebsorten

100% Chardonnay

Terroirs

Feinkörnige Mergel und Kalksteine aus dem Barrois (Portlandien), an den Hängen nördlich des Hügels Saint-Adelain

Weinbau

Raisonné, HVE-zertifiziert

Weinlese

Manuell in Kisten

Weinbereitung

Sanfte Pressung mit Auswahl des ersten Saftes, natürliche Vorklärung, alkoholische Gärung in Edelstahltanks, Schaumbildung in der Flasche nach der traditionellen Methode

Reifung

24 Monate auf Latte im Keller

Alkoholgehalt

11.9%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive, glänzende, goldgelbe Robe

Nase

Sehr schöne Komplexität, mit Noten von weißen Früchten und englischem Bonbon, gefolgt von Noten von Trockenfrüchten und frischen Mandeln, zarte Spitze von Curry

Mund

Lebhafter Auftakt, schöne Mineralität, leicht tanninhaltiges Gefühl, das die Struktur und die Frische unterstützt, Toast- und Gewürznoten im Abgang

Servieren

Zwischen 8 und 10°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ideal als Aperitif, während einer Mahlzeit oder als Begleitung zu einem fruchtigen Dessert

Château de Tracy

Weitere Informationen über Château de Tracy

Schaumwein

Weitere Informationen über Mousseux

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Unter der Leitung von Juliette d'Assay ist Tracy ein Wahrzeichen der Appellation Pouilly-Fumé. Auf seinem Weinberg, der über der Loire liegt, wird Sauvignon Blanc angebaut, die Spezialität des Weinguts. Die verschiedenen Bodenarten, zwischen Feuersteinlehm, Mergel und Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind, und ebenso viele sichere Werte, die nie enttäuschen. Alles ist im Fortschritt begriffen und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.

Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

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