Domaine Bonnet-Huteau - Les Bonnets Blancs 2018

Name: Domaine Bonnet-Huteau - Les Bonnets Blancs 2018
Brand: Domaine Bonnet-Huteau
Rating: 3.9 (15 reviews)

Muscadet Sèvre-et-Maine|Weißwein|Bio

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (15 Kunden)

Dieser gesellige und erfrischende Wein wird Sie mit seiner ausdrucksvollen Nase mit Noten von weißen Früchten, Apfel, Birne und einem Hauch von Anis verführen. Ungewöhnlich lecker für einen Muscadet, ist der Mund schmackhaft, mit einer angenehmen fruchtigen Rundheit und schöner Fülle. Eine Cuvée, die Sie in entspannten Momenten begleiten wird. Ein sehr schöner Auftakt!

Merkmale

Weingut

Domaine Bonnet-Huteau

Cuvée

Les Bonnets Blancs

Jahrgang

2018

Bezeichnung

Muscadet Sèvre-et-Maine

Region

Loire

Rebsorten

100 % Melon de Bourgogne

Terroirs

Flacher Boden auf Glimmerschiefer und Gneis, Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre, Suche nach Frucht

Weinbau

Biologischer und zertifizierter biodynamischer Landbau Biodyvin

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Einheimische Hefe, langsames Pressen, 10-14-tägige Gärung mit Temperaturregulierung auf 18-20°C

Reifung

Ausbau auf Hefe für 6 Monate

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Verkostung & Kombinationen

Auge

Strohgelb, glänzend

Nase

Sehr ausdrucksstark, mit Anisnoten, dann reife weiße Früchte (Birne, Apfel), Noten von Akazie und exotischen Früchten (Mango)

Mund

Gourmandig, mit viel Fülle, kleiner angenehmer salziger Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Höhepunkt

2020

Trinken vor

2022

Essens-/Weinpaare

Dieser gesellige und erfrischende Wein wird Sie in Momenten der Entspannung begleiten, aber auch zu Vorspeisen, Fischgerichten und den schönsten Meeresfrüchteplatten.

Domaine Bonnet-Huteau

Weitere Informationen über Domaine Bonnet-Huteau

Muscadet Sèvre-et-Maine

Weitere Informationen über Muscadet Sèvre-et-Maine

Expertenmeinungen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Der Sitz des Betriebs befindet sich an der Stelle eines alten mittelalterlichen Herrenhauses, das der Ursprung der Gemeinde La Chapelle-Heulin war. Rémi und Jean-Jacques Bonnet bewirtschaften diese 40 ha große Weingut seit 2005 biologisch und richten sie auf die biodynamische Landwirtschaft aus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über Weingut :

Die Brüder Bonnet, Jean-Jacques und Rémi, Erben des Familienbesitzes in La Chapelle-Heulin, stellten die 40 Hektar Weinberge 2005 auf biologische Landwirtschaft um. Vier Terroirs wurden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck herauszuarbeiten. Auf Les Dabinières, einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer, kommt die Frucht in runder Form zum Ausdruck. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen, granithaltigen Böden von Les Laures ergeben einen dichteren und vollständigeren Wein. Der Cru Communal Goulaine wird nur in guten Jahren hergestellt und 18 Monate auf der Hefe gelagert (Mindestanforderung). Er gibt sich tiefgründig und scheint für die Lagerung gewappnet zu sein. Cuvées voller Energie und Ausstrahlung!

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 15 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. OLIVIER O. Veröffentlicht am 29/05/2020

Schöner Wein voller Lebendigkeit und Frucht. Gut aromatisch. Perfekt als Aperitif oder zu einer sommerlichen Vorspeise.