Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Goulaine 2018

Guide Hachette des vins

Über den Wein :

Zwei Jahre Ausbau mit einem Aufenthalt in Barriques formen diesen exotischen Weißwein, der sich mit einer reifen Frucht öffnet, reich, vollmundig, mit einer guten Präsenz im Mund und einem saftigen Abgang. Ideal zu einem gegrillten Steinbutt.

Über Weingut :

Der Sitz des Betriebs befindet sich an der Stelle eines alten mittelalterlichen Herrenhauses, das der Ursprung der Gemeinde La Chapelle-Heulin war. Rémi und Jean-Jacques Bonnet bewirtschaften diese 40 ha große Weingut seit 2005 biologisch und richten sie auf die biodynamische Landwirtschaft aus.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein :

Der 2018er Goulaine ist ein würdiger Botschafter der großen kommunalen Gewächse des Muscadet. Mit einer herrlichen salzigen Intensität verbindet er eine kräftige Fülle mit einem fein bitteren, fast salzigen Abgang. Er ist in Topform und wird sich in den nächsten Jahrzehnten friedlich weiterentwickeln.

Über Weingut :

Die Brüder Bonnet, Jean-Jacques und Rémi, Erben des Familienbesitzes in La Chapelle-Heulin, stellten die 40 Hektar Weinberge 2005 auf biologische Landwirtschaft um. Vier Terroirs wurden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck herauszuarbeiten. Auf Les Dabinières, einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer, kommt die Frucht in runder Form zum Ausdruck. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen, granithaltigen Böden von Les Laures ergeben einen dichteren und vollständigeren Wein. Der Cru Communal Goulaine wird nur in guten Jahren hergestellt und 18 Monate auf der Hefe gelagert (Mindestanforderung). Er gibt sich tiefgründig und scheint für die Lagerung gewappnet zu sein. Cuvées voller Energie und Ausstrahlung!