Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Les Bonnets Blancs 2021
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
89/100
RVF
"Du Pep's!"
Dieser gesellige und erfrischende Wein wird Sie mit seiner ausdrucksstarken Nase mit Noten von weißen Früchten, Apfel, Birne und einem Hauch von Anis verführen. Ungewöhnlich lecker für einen Muscadet, am Gaumen schmackhaft, mit einer angenehmen fruchtigen Rundheit und einer schönen Fülle.
Merkmale
Weingut
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Les Bonnets Blancs
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Muscadet Sèvre-et-Maine
Region
Loire
Rebsorten
Melon de Bourgogne
Terroirs
Flache Böden auf Glimmerschiefer und Gneis, Durchschnittsalter der Reben: 15 bis 30 Jahre, Terroir La Tarcière
Weinbau
Zertifiziert biologisch (AB) und biodynamisch (Biodyvin)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Einheimische Hefen, langsames Pressen, 10-14-tägige Gärung mit Temperaturregulierung auf 18-20°C
Reifung
Ausbau auf Hefe für 6 Monate
Alkoholgehalt
12%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelb, glänzend
Nase
Sehr ausdrucksstark, mit Anisnoten, dann reife weiße Früchte (Birne, Apfel), Noten von Akazie und exotischen Früchten (Mango)
Mund
Gourmandig, mit viel Fülle, kleiner angenehmer salziger Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Dieser gesellige und erfrischende Wein wird Sie in Momenten der Entspannung begleiten, aber auch zu Vorspeisen, Fischgerichten und den schönsten Meeresfrüchteplatten...
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der Sitz des Betriebs befindet sich an der Stelle eines alten mittelalterlichen Herrenhauses, das der Ursprung der Gemeinde La Chapelle-Heulin war. Rémi und Jean-Jacques Bonnet bewirtschaften diese 40 ha große Weingut seit 2005 biologisch und richten sie auf die biodynamische Landwirtschaft aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 89/100 (Jahrgang 2020 )
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Brüder Bonnet, Jean-Jacques und Rémi, Erben des Familienbesitzes in La Chapelle-Heulin, stellten die 40 Hektar Weinberge 2005 auf biologische Landwirtschaft um. Vier Terroirs wurden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck herauszuarbeiten. Auf Les Dabinières, einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer, kommt die Frucht in runder Form zum Ausdruck. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen, granithaltigen Böden von Les Laures ergeben einen dichteren und vollständigeren Wein. Der Cru Communal Goulaine wird nur in guten Jahren hergestellt und 18 Monate auf der Hefe gelagert (Mindestanforderung). Er gibt sich tiefgründig und scheint für die Lagerung gewappnet zu sein. Cuvées voller Energie und Ausstrahlung!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von Mme PAULINE H. Veröffentlicht am 12/11/2023
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Bewertung und Meinung von M. JULIEN D. Veröffentlicht am 25/11/2022
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