Domaine Bonnet-Huteau - Muscadet Sèvre-et-Maine Goulaine 2019
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100 Coup de Cœur
RVF
-
1*Étoile
Hachette
"Haute Expression du Cru" (Hoher Ausdruck des Weins)
Ausdrucksstark und mit einem schönen Volumen ausgestattet, nach 24 Monaten Ausbau auf der Hefe ist dieser Wein ein würdiger Vertreter des Cru "Goulaine", einer der sieben kommunalen Appellationen des Muscadet. Der Mund ist fleischig, mit viel Frucht und einer schönen salzigen Verlängerung im Abgang. Ein schöner Tropfen, auf den man warten oder den man vorab in der Karaffe öffnen sollte, damit sich das ganze Potenzial der Frucht entfalten kann.
Merkmale
Weingut
Domaine Bonnet-Huteau
Cuvée
Goulaine
Jahrgang
2019
Bezeichnung
Muscadet Sèvre-et-Maine
Region
Loire
Rebsorten
Melon de Bourgogne, vignes de plus de 40 ans
Terroirs
Flachgründige Böden auf Grün- und Amphibolitgestein
Weinbau
Zertifiziert biologisch (AB) und biodynamisch (Biodyvin)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell mit Temperaturkontrolle, Verwendung einheimischer Hefen, um den Ausdruck des Terroirs zu fördern
Reifung
24 Monate auf Hefe
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Strohgelb, glänzend
Nase
Sehr ausdrucksstark, mit buttrigen Noten
Mund
Schönes Volumen, fleischiger Saft und viel Frucht, schöne salzige Länge im Abgang
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2030
Essens-/Weinpaare
Dieser Gastronomiewein passt zu Fisch wie einem gegrillten Steinbutt, weißem Fleisch...
Domaine Bonnet-Huteau
Muscadet Sèvre-et-Maine
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2018 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über Weingut :
Der Sitz des Betriebs befindet sich an der Stelle eines alten mittelalterlichen Herrenhauses, das der Ursprung der Gemeinde La Chapelle-Heulin war. Rémi und Jean-Jacques Bonnet bewirtschaften diese 40 ha große Weingut seit 2005 biologisch und richten sie auf die biodynamische Landwirtschaft aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 Coup de Coeur (Jahrgang 2018)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Die Brüder Bonnet, Jean-Jacques und Rémi, Erben des Familienbesitzes in La Chapelle-Heulin, stellten die 40 Hektar Weinberge 2005 auf biologische Landwirtschaft um. Vier Terroirs wurden separat vinifiziert, um ihren schönsten Ausdruck herauszuarbeiten. Auf Les Dabinières, einem warmen Boden aus Gneis und Glimmerschiefer, kommt die Frucht in runder Form zum Ausdruck. Auf dem Amphibolit und den Glimmerschieferböden von Les Gautronnières wird die Melone mineralisch und straff. Die kargen, granithaltigen Böden von Les Laures ergeben einen dichteren und vollständigeren Wein. Der Cru Communal Goulaine wird nur in guten Jahren hergestellt und 18 Monate auf der Hefe gelagert (Mindestanforderung). Er gibt sich tiefgründig und scheint für die Lagerung gewappnet zu sein. Cuvées voller Energie und Ausstrahlung!
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
auf 4 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MICHEL G. Veröffentlicht am 22/07/2024
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Bewertung und Meinung von M. SIMON C. Veröffentlicht am 28/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. THOMAS S. Veröffentlicht am 23/07/2023
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Bewertung und Meinung von M. VINCENT K. Veröffentlicht am 16/07/2023
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