Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Behalten
95/100 Coup de Cœur
RVF
"Der Archetyp des reichen und leckeren Muscadet und einer der schönsten Flaschen des Weinguts!"
"Wunderschöner Excelsior, mit einer bewundernswerten aromatischen Komplexität (Blumen, Kieselsteine, Rauch, Sternanis...), einer sehr anmutigen Feinheit der Textur. Hier steht er am Anfang eines heiteren, langen und geschmackvollen Lebens. Ein großer, lagerfähiger Muscadet." (Le Guide RVF 2025).
Merkmale
Weingut
Domaine Luneau Papin
Cuvée
Excelsior
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Muscadet Sèvre-et-Maine
Region
Loire
Rebsorten
Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936
Terroirs
Muttergestein aus Schiefer und Glimmerschiefer in Südlage, lieu-dit la Plécisière, cru communale Goulaine
Weinbau
Zertifiziert biologisch (Ecocert) und biodynamisch (Demeter)
Weinlese
Manuell, sorgfältiges Aussortieren im Weinberg
Weinbereitung
Pressung der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, kalte Vorklärung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
Ausbau in Tanks unter Betonerde + Glasfliesen für 12 Monate, dann in 1500-Liter-Fässern
Alkoholgehalt
12.5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, blasse Robe mit goldenen Reflexen
Nase
Lebendig und frisch, mit Aromen von weißen Früchten, Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten
Mund
Ausdrucksstark, füllig, unterstützt von Aromen weißer Früchte und einer schönen Frische, große Ausgewogenheit, langer und köstlicher Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030+
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Muscheln, einer geschälten Meeresspinne, deren Panzer mit einer cremigen, an Korallen gebundenen Emulsion aufgefrischt wird, geräuchertem blauen Hummer, einer Emulsion aus Beurre blanc, weißem Fleisch in Sauce...
Domaine Luneau Papin
Muscadet Sèvre-et-Maine
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Pierre-Marie und Marie Luneau sind eines der dynamischsten Paare im französischen Weinbaugebiet. Ihr Know-how über den 42 Hektar großen Weinberg und ihr Wissen sind in der Region unübertroffen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus und die Cuvées sind große Gastronomieweine, deren Entwicklung im Laufe der Zeit ein Modell ihrer Art darstellt. Unsere Verkostungen setzen dieses Weingut immer wieder an die Spitze.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100 Favorit
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein :
Wunderschöner Excelsior, mit einer bewundernswerten aromatischen Komplexität (Blumen, Kieselsteine, Rauch, Sternanis...), einer sehr anmutigen Feinheit der Textur. Hier steht er am Anfang eines heiteren, langen und geschmackvollen Lebens. Ein großer, lagerfähiger Muscadet.
Über die Domain :
Pierre und Monique Luneau-Papin haben ihre Generation mit der Ziselierung großer Muscadet-Weine geprägt. Ihnen ist vor allem die großartige Cuvée Excelsior zu verdanken, eine Referenz unter den lagerfähigen Weißweinen aus Nantes und ein Pionier für den Cru Communal de Goulaine. Ihr Sohn Pierre-Marie und seine Frau Marie führen die Geschichte mit außergewöhnlicher Energie fort und gehen sogar noch einen Schritt weiter, was die Identität der Terroirs angeht. Diese findet man in allen ihren Weinen treffend wiedergegeben, von Vera Cruz (Quarz, Glimmer und Schiefer mit zwei Glimmern) bis Gula-Ana (Peridotit und Serpentinit des fabelhaften Butte de la Roche, einem der betörendsten Orte des Muscadet). Die Weine werden hauptsächlich in unterirdischen, mit Glasfliesen ausgekleideten Betontanks ausgebaut, die bei einigen Tanks durch Amphoren unterstützt werden. Die 40 Hektar Weinberge werden ab 2019 biologisch bewirtschaftet. Ein Weingut in Topform, das zeitgemäße Muscadets liefert, die zugleich identitätsstiftend, präzise und belebend sind.
Kundenmeinung
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