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Domaine Luneau-Papin - Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine Excelsior 2021

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Behalten

95/100 Coup de Cœur

RVF

fett
gemeißelt
Lagerwein
Biodynamie

"Der Archetyp des reichen und leckeren Muscadet und einer der schönsten Flaschen des Weinguts!"

"Wunderschöner Excelsior, mit einer bewundernswerten aromatischen Komplexität (Blumen, Kieselsteine, Rauch, Sternanis...), einer sehr anmutigen Feinheit der Textur. Hier steht er am Anfang eines heiteren, langen und geschmackvollen Lebens. Ein großer, lagerfähiger Muscadet." (Le Guide RVF 2025).

Merkmale

Weingut

Domaine Luneau Papin

Cuvée

Excelsior

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Muscadet Sèvre-et-Maine

Region

Loire

Rebsorten

Melon de Bourgogne, sélection massale plantée en 1936

Terroirs

Muttergestein aus Schiefer und Glimmerschiefer in Südlage, lieu-dit la Plécisière, cru communale Goulaine

Weinbau

Zertifiziert biologisch (Ecocert) und biodynamisch (Demeter)

Weinlese

Manuell, sorgfältiges Aussortieren im Weinberg

Weinbereitung

Pressung der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, kalte Vorklärung, spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

Ausbau in Tanks unter Betonerde + Glasfliesen für 12 Monate, dann in 1500-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

12.5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Klare, blasse Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Lebendig und frisch, mit Aromen von weißen Früchten, Pfirsich und reifen Zitrusfrüchten

Mund

Ausdrucksstark, füllig, unterstützt von Aromen weißer Früchte und einer schönen Frische, große Ausgewogenheit, langer und köstlicher Abgang

Servieren

In der Karaffe bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030+

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Muscheln, einer geschälten Meeresspinne, deren Panzer mit einer cremigen, an Korallen gebundenen Emulsion aufgefrischt wird, geräuchertem blauen Hummer, einer Emulsion aus Beurre blanc, weißem Fleisch in Sauce...

Domaine Luneau Papin

Weitere Informationen über Domaine Luneau Papin

Muscadet Sèvre-et-Maine

Weitere Informationen über Muscadet Sèvre-et-Maine

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Pierre-Marie und Marie Luneau sind eines der dynamischsten Paare im französischen Weinbaugebiet. Ihr Know-how über den 42 Hektar großen Weinberg und ihr Wissen sind in der Region unübertroffen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus und die Cuvées sind große Gastronomieweine, deren Entwicklung im Laufe der Zeit ein Modell ihrer Art darstellt. Unsere Verkostungen setzen dieses Weingut immer wieder an die Spitze.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100 Favorit

Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Wunderschöner Excelsior, mit einer bewundernswerten aromatischen Komplexität (Blumen, Kieselsteine, Rauch, Sternanis...), einer sehr anmutigen Feinheit der Textur. Hier steht er am Anfang eines heiteren, langen und geschmackvollen Lebens. Ein großer, lagerfähiger Muscadet.

Über die Domain :

Pierre und Monique Luneau-Papin haben ihre Generation mit der Ziselierung großer Muscadet-Weine geprägt. Ihnen ist vor allem die großartige Cuvée Excelsior zu verdanken, eine Referenz unter den lagerfähigen Weißweinen aus Nantes und ein Pionier für den Cru Communal de Goulaine. Ihr Sohn Pierre-Marie und seine Frau Marie führen die Geschichte mit außergewöhnlicher Energie fort und gehen sogar noch einen Schritt weiter, was die Identität der Terroirs angeht. Diese findet man in allen ihren Weinen treffend wiedergegeben, von Vera Cruz (Quarz, Glimmer und Schiefer mit zwei Glimmern) bis Gula-Ana (Peridotit und Serpentinit des fabelhaften Butte de la Roche, einem der betörendsten Orte des Muscadet). Die Weine werden hauptsächlich in unterirdischen, mit Glasfliesen ausgekleideten Betontanks ausgebaut, die bei einigen Tanks durch Amphoren unterstützt werden. Die 40 Hektar Weinberge werden ab 2019 biologisch bewirtschaftet. Ein Weingut in Topform, das zeitgemäße Muscadets liefert, die zugleich identitätsstiftend, präzise und belebend sind.

Kundenmeinung

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