Séverin et Gilles Chollet
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Unsere letzten Weinverkäufe Séverin et Gilles Chollet
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2023
3.7/5 (3 Meinung)
1*Étoile Hachette
Dieser Pouilly-Fumé öffnet sich mit einer Nase von weißen Blumen, die pflanzliche Noten mit Zitrusschalen verbindet. Der Auftakt ist lebhaft und ehrlich, Frische und Mineralität sind an der Tagesordnung.
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Terres Blanches 2022
2/5 (1 Meinung)
Diese Cuvée, die mit einem "Grand Cru" vergleichbar ist, trägt die Handschrift des Kimmeridgien-Mergels und wird im Laufe der Zeit ihr ganzes Potenzial entfalten. Zunächst kommt der fruchtige Charakter des Sauvignons in den ersten Jahren zum Ausdruck, aber es wird sich lohnen, einige Jahre im Keller zu warten, damit der Terroir-Effekt die Oberhand gewinnt. Schönes Lagerpotenzial!
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Les Caillottes 2022
3.3/5 (3 Meinung)
Hier wurzelt der Sauvignon auf den Kalksteinhängen im Norden von Pouilly und schöpft seine ganze Typizität aus den "Caillottes"-Böden. In der Nase entfaltet der Wein eine ausgeprägte aromatische Intensität von weißfleischigen Früchten und Zitrusfrüchten. Der mineralische Charakter dieser Cuvée verleiht dem Wein mehr Komplexität und Länge. Schöne Typizität!
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2022
3.6/5 (17 Meinung)
1*Étoile Hachette
"Diese emblematische Cuvée von Weingut präsentiert sich in einem sehr eleganten Gewand. In der Nase dominieren weiße Blüten (Seringa, Akazie) mit einem Hauch von Zitrone und weißem Pfeffer, während eine zarte Säure einen geschmeidigen, feinen und leichten Geschmack unterstreicht." (Le Guide Hachette des vins 2024) Ein schönes Preis-Leistungs-Verhältnis!
Séverin et Gilles Chollet - Pouilly-Fumé Tradition 2021
3.8/5 (6 Meinung)
2*Étoiles Hachette
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Médaille d'Argent Concours Paris
"Zarte Fruchtaromen zeichnen ein ebenso intensives wie elegantes Bouquet: Williamsbirne, weißer Pfirsich, Zitrusfrüchte, Rose. In der Kontinuität zeigt der Gaumen Volumen, Spannung, einen belebenden Hauch von Bitterkeit und einen bemerkenswerten Nachhall. Kurz gesagt: die Nüchternheit eines großen Klassikers." (Le Guide Hachette 2023)
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