Domaine Michel Redde & Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2017
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Les Bois de Saint-Andelain, eine Cuvée nach Parzellen, explodiert förmlich mit seinen Noten von Feuerstein, begleitet von subtilen Aromen süßer Mandeln. Ein Pouilly-Fumé mit einem klaren und raffinierten Auftakt, der im Abgang viel Frische und Mineralität beweist. Ein großer, rassiger Pouilly, gewürzt mit "Feuerstein"! Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)
Merkmale
Weingut
Domaine Michel Redde
Cuvée
Les Bois de Saint Andelain
Jahrgang
2017
Bezeichnung
Pouilly-Fumé
Region
Loire
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc (sélection parcellaire)
Terroirs
Albische rote Feuersteinböden
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Alkoholische Gärung zwischen 18 und 20°C
Reifung
In Fässern und Halbmuids für 10 bis 12 Monate auf der Feinhefe
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Nase
Rein, mineralisch, Noten von Feuerstein, Aromen von süßen Mandeln
Mund
Offener und raffinierter Auftakt, Frische und Mineralität im Abgang
Servieren
In der Karaffe bei 10-12°C
Trinken ab
2019
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Fischtartar, Austern, Fisch nach Müllerinnenart, Andouillette in Weißwein...
Domaine Michel Redde
Pouilly-Fumé
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Sébastien und Romain Redde führen den Erfolg dieses symbolträchtigen Weinguts in Pouilly fort, das in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das Sortiment wurde von ihrem Vater Thierry aktiv weiterentwickelt und deckt alle fünf Terroirs der Appellation ab. Seitdem haben sie es gut strukturiert in Form von parzellierten Cuvées, die auf den 40 Hektar Weinbergen (davon 1,5 Hektar Chasselas) verteilt sind. Im Jahr 2016 entstand die Cuvée barre-à-mine aus einem ehemaligen Feuersteinbruch, der mit 10 000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langer Mammutarbeit rehabilitiert wurde. Die Cuvée Majorum ist das Aushängeschild des Sortiments und stammt von den ältesten Rebstöcken, die nur in guten Jahren ausgebaut werden. Die gut dimensionierte Cuverie, der sorgfältige Ausbau und die Fortschrittsambitionen der beiden Brüder machen dieses Weingut zu einem der schönsten Erfolge in der Branche.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über die Domain :
Dieses historische Weingut, eines der wenigen mit Chasselas-Reben, wird nun von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geleitet. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch nie enzymiert oder gehoben werden (La Moynerie oder auch der sehr reife Majorum), wird das Sortiment auf Initiative der neuen Generation nach Terroir unterteilt: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinton), Les Cornets (Kimmeridgischer Mergel), Champs des Billons (Portlandien-Kalkstein), Barre à Mine (dicht bepflanzte Reben in einem ehemaligen Feuersteinbruch) und zuletzt Les Toupées (Oxfordien-Kalkstein). Die letzten Jahrgänge werden mit Akribie und einer unbestreitbaren Geradlinigkeit hergestellt.
Vinous A. Galloni
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
zu 1 Meinung
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHELE D. Veröffentlicht am 08.12.2020
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