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Domaine Michel Redde & Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2017

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Les Bois de Saint-Andelain, eine Cuvée nach Parzellen, explodiert förmlich mit seinen Noten von Feuerstein, begleitet von subtilen Aromen süßer Mandeln. Ein Pouilly-Fumé mit einem klaren und raffinierten Auftakt, der im Abgang viel Frische und Mineralität beweist. Ein großer, rassiger Pouilly, gewürzt mit "Feuerstein"! Lieferung in einer Holzkiste bei einer Bestellung von 6 Flaschen dieses Weins (Außer bei der Lieferart Point Relais)

Merkmale

Weingut

Domaine Michel Redde

Cuvée

Les Bois de Saint Andelain

Jahrgang

2017

Bezeichnung

Pouilly-Fumé

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon Blanc (sélection parcellaire)

Terroirs

Albische rote Feuersteinböden

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung zwischen 18 und 20°C

Reifung

In Fässern und Halbmuids für 10 bis 12 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Nase

Rein, mineralisch, Noten von Feuerstein, Aromen von süßen Mandeln

Mund

Offener und raffinierter Auftakt, Frische und Mineralität im Abgang

Servieren

In der Karaffe bei 10-12°C

Trinken ab

2019

Trinken vor

2027

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Fischtartar, Austern, Fisch nach Müllerinnenart, Andouillette in Weißwein...

Domaine Michel Redde

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Pouilly-Fumé

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Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über die Domain :

Sébastien und Romain Redde führen den Erfolg dieses symbolträchtigen Weinguts in Pouilly fort, das in den 1950er Jahren von ihrem Großvater Michel gegründet wurde. Das Sortiment wurde von ihrem Vater Thierry aktiv weiterentwickelt und deckt alle fünf Terroirs der Appellation ab. Seitdem haben sie es gut strukturiert in Form von parzellierten Cuvées, die auf den 40 Hektar Weinbergen (davon 1,5 Hektar Chasselas) verteilt sind. Im Jahr 2016 entstand die Cuvée barre-à-mine aus einem ehemaligen Feuersteinbruch, der mit 10 000 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt und nach langer Mammutarbeit rehabilitiert wurde. Die Cuvée Majorum ist das Aushängeschild des Sortiments und stammt von den ältesten Rebstöcken, die nur in guten Jahren ausgebaut werden. Die gut dimensionierte Cuverie, der sorgfältige Ausbau und die Fortschrittsambitionen der beiden Brüder machen dieses Weingut zu einem der schönsten Erfolge in der Branche.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Domaine créé au XVIIes. par un certain François Redde, vigneron à Pouilly-sur-Loire. Son lointain héritier, Michel Redde, a relancé l'activité viticole dans les années 1950. Thierry, son fils, et ses petits-enfants Sébastien et Romain sont aujourd'hui aux commandes d'un domaine de 40 ha, en conversion bio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

Dieses historische Weingut, eines der wenigen mit Chasselas-Reben, wird nun von den beiden Söhnen von Thierry Redde, Sébastien und Romain, geleitet. Neben eher klassischen Weinen, die jedoch nie enzymiert oder gehoben werden (La Moynerie oder auch der sehr reife Majorum), wird das Sortiment auf Initiative der neuen Generation nach Terroir unterteilt: Les Bois de Saint-Andelain (roter Feuersteinton), Les Cornets (Kimmeridgischer Mergel), Champs des Billons (Portlandien-Kalkstein), Barre à Mine (dicht bepflanzte Reben in einem ehemaligen Feuersteinbruch) und zuletzt Les Toupées (Oxfordien-Kalkstein). Die letzten Jahrgänge werden mit Akribie und einer unbestreitbaren Geradlinigkeit hergestellt.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

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Kundenmeinung

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Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHELE D. Veröffentlicht am 08.12.2020

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