Domaine Tabordet
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Dieses 19 Hektar große Familiengut befindet sich in Verdigny in den Appellationen Pouilly Fumé und Sancerre. Der Domäne Tabordet wird 2008 von Gaël, dem Sohn von Yvon, und Marius, dem Sohn von Pascal, übernommen, bei dem sie die nötige Erfahrung gesammelt haben, um den übergebenen Betrieb zu übernehmen.
Weitere Informationen auf der Website von Tabordet
Das Terroir des Weinguts Tabordet besteht hauptsächlich aus Kalkstein, Mergel und Feuerstein, die es ermöglichen, verschiedene Ausdrucksformen des Sauvignon, der Star-Rebsorte der Region für Weißweine, zu erzeugen. Um umweltbewusster zu arbeiten, stellen die beiden Männer derzeit auf biologische Landwirtschaft um.
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Unsere letzten Weinverkäufe Domaine Tabordet
Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Petites Aubues 2023
Pouilly-Fumé|Weißwein|Bio
17,5/20 Jancis Robinson
Dieser Sauvignon auf Kalksteinboden enthüllt eine intensive Nase mit einer breiten Aromenpalette mit Noten von Blumen, Zitrusfrüchten, Birne und frischem Pfeffer. Im Mund folgt der Auftakt einem geraden Zug mit zitronigen Akzenten, dann ein Mittelteil mit einer kreidigen Struktur, der mit einer leichten Bitterkeit endet.
Domaine Tabordet - Pouilly-Fumé Les Champs de Chaumes 2020
Pouilly-Fumé|Weißwein
14,5/20 Bettane & Desseauve
Die Nase zeigt berauschende Blumen, Gebäck, Eisenkraut und an der Luft ein reiches und sonniges Profil. Der Mund ist vollmundig, flüssig und säuerlich, mit gelben und weißen Früchten, und endet in einem salzigen Finale mit Zitrusschalen.