Château Bellerive - Quarts de Chaume 2010
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
92/100
Wine Spectator
-
16/20
Bettane & Desseauve
-
16/20
Gault & Millau
"Ein Duft von getrockneten Früchten mit Honig, gebratener Ananas und Bergamotte. Wir befinden uns im Superlativ, sowohl in der Nase als auch am Gaumen, der, ohne zu protzen, einen köstlichen und delikaten Gaumen offenbart." (Der Gault & Millau Guide 2015). Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2010, der unter Mitwirkung des talentierten Önologen und Professors Denis Dubourdieu vinifiziert wurde, fehlt es an nichts. Bereits groß und mehr als vielversprechend, konzentriert diese Flasche die aromatische Komplexität, den Reichtum und die Kraft, wobei sie gleichzeitig Ausgewogenheit und Frische bewahrt. Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit einer sehr großen Lagerfähigkeit!
Merkmale
Weingut
Château Bellerive
Cuvée
Quarts de Chaume
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Quarts de Chaume
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Das mit verwittertem Sandstein, Mikrogranit und Tonschiefer besandete Terroir von Chaume bietet einen idealen Boden für die Entfaltung der Chenin-Traube. Mikroklima, das die Überreife begünstigt.
Weinbau
Traditionell und gepflegt, begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Weinlese
100% manuell, durch aufeinanderfolgende Tries
Weinbereitung
Traditionell mit einer langsamen Gärung, die bei niedriger Temperatur in Fässern durchgeführt wird
Reifung
12 Monate im Fass
Alkoholgehalt
13%
Restzucker
125 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe, altgoldene, goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Entwickelt intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Aromen und exotischen Früchten
Mund
Kräftig und opulent, schöne Konzentration der Materie mit einer Fülle am Gaumen. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebendigkeit und Weichheit für eine schöne Länge. Mit den Jahren Aromen von Honig und kandierten Orangen.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2019
Trinken vor
2030 und mehr
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Flussfisch in Sahnesauce, Obstkuchen, Vanilleeis...
Schloss Bellerive
Quarts de Chaume
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Vollständiger Wein, der sich mit Akzenten von Orangenschalen, Gewürzen und Honig gut entwickelt.
Über Weingut :
Alain Château ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und ein heißblütiger Verschlinger von Terroirs. Seit 2005 hat er sich im Bordelais und im Loiretal, wo er drei Weingüter besitzt, ein schönes Erbe an Weinbergen aufgebaut: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou und Cabernet d'Anjou - davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Loireufer gelegen ist. Die Likörweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und halten sich gut in ihren jeweiligen Appellationen. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet (Guide 2015) 16/20 (Sehr gut)
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über den Wein :
Ein Duft von getrockneten Früchten mit Honig, gebratener Ananas und Bergamotte. Die Nase und der Mund sind superlativisch, denn sie sind nicht protzig, sondern zeigen einen köstlichen und delikaten Gaumen.
Über Weingut :
Alain Château, ein weinbegeisterter Industrieller, übernahm diesen historischen Weinberg der Quarts-de-Chaume 2004. Als Berater holte er sich Denis Dubourdieu, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der auch Besitzer eines Cru Classé de Sauternes ist. Strahlend in seiner goldenen Robe, vereint diese Cuvée in einem Bouquet die Süße von Quitte und Honig sowie Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reich, endet der Gaumen mit sehr angenehmen warmen Eindrücken. Entdecken Sie ihn sofort.
Wine Spectator
Wein bewertet 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.2/5
auf 6 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. THOMAS Y. Veröffentlicht am 14/05/2023
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Bewertung und Meinung von M. CLAUDE C. Veröffentlicht am 16/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE D. Veröffentlicht am 06/05/2020
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Bewertung und Meinung von M. PIERRE C. Veröffentlicht am 19/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. JEAN CLAUDE D. Veröffentlicht am 28/07/2019
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Bewertung und Meinung von M. SACHA M. Veröffentlicht am 18/03/2019
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