Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)

Name: Château Bellerive - Quarts de Chaume 2006 (50 cl)
Brand: Château Bellerive
Rating: 4 (18 reviews)

Quarts de Chaume|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

4/5 (18 Kunden)

16/20

Bettane & Desseauve

17/20

Gault & Millau

(Jahrgangsnotizen 2005)

Chenin

rassig

Blauschimmelkäse

likörartig

" Ein sehr großer Jahrgang "

Der Quarts de Chaume ist ein unumgänglicher Star unter den Likörweinen und bezaubert durch so viel Anmut. einem Ort, der für die Entfaltung der Chenin-Traube prädestiniert ist. Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2006, der in mehreren aufeinanderfolgenden Durchgängen aus botrytisierten Beeren geerntet wurde, fehlt es an nichts. Diese Flasche vereint Komplexität und aromatische Kraft (weiße und exotische Früchte, Blumen, Honig, kandierte Zitrusfrüchte), Reichtum mit einer beeindruckenden Fülle, wobei ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit erhalten bleibt! Ein unglaublicher Jahrgang voller Schwung und mit sehr großer Lagerfähigkeit!

Merkmale

Weingut

Château Bellerive

Cuvée

Quarts de Chaume (50cl)

Jahrgang

2006

Bezeichnung

Quarts de Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Das mit verwittertem Sandstein, Mikrogranit und Tonschiefer besandete Terroir von Chaume bietet einen idealen Boden für die Entfaltung der Chenin-Traube. Mikroklima, das die Überreife begünstigt.

Weinbau

Traditionell und gepflegt, begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre

Weinlese

100% manuell, durch aufeinanderfolgende Tries

Weinbereitung

Langsame Gärung in Eichenfässern, bei niedriger Temperatur geführt

Reifung

12 Monate im Fass

Alkoholgehalt

14%

Restzucker

90 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe, altgoldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase

Intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Zitrusfrüchten und exotischen Früchten

Mund

Kräftig und opulent, schöne Konzentration der Materie mit einer schönen Fülle. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebendigkeit und Weichheit für einen langen Nachhall. Mit den Jahren Entwicklung von Aromen von Honig und kandierten Orangen.

Servieren

BEI 8-10°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, weißem Fleisch, Flussfisch in Sahnesoße, Petersilienkäse, gelbem Obstkuchen ...

Schloss Bellerive

Weitere Informationen über Château Bellerive

Quarts de Chaume

Weitere Informationen über Quarts de Chaume

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Wein bewertet 16/20 (Jahrgang 2005) (Sehr guter Wein)

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Alain Château ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und ein heißblütiger Verschlinger von Terroirs. Seit 2005 hat er sich im Bordelais und im Loiretal, wo er drei Weingüter besitzt, ein schönes Erbe an Weinbergen aufgebaut: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou und Cabernet d'Anjou - davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Loireufer gelegen ist. Die Likörweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und halten sich gut in ihren jeweiligen Appellationen. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.

Guide des Vins Gault & Millau

Wein bewertet 17/20 (Jahrgang 2005) (Bemerkenswert)

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über Weingut :

Alain Château, ein weinbegeisterter Industrieller, übernahm diesen historischen Weinberg der Quarts-de-Chaume 2004. Als Berater holte er sich Denis Dubourdieu, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der auch Besitzer eines Cru Classé de Sauternes ist. Strahlend in seiner goldenen Robe, vereint diese Cuvée in einem Bouquet die Süße von Quitte und Honig sowie Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reich, endet der Gaumen mit sehr angenehmen warmen Eindrücken. Entdecken Sie ihn sofort.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

4/5

auf 18 Meinungen

Bewertung und Meinung von M. FABRICE B. Veröffentlicht am 23/04/2021

Interessant für Leute, die liebliche Weine als Aperitif mögen (was bei mir nicht der Fall ist), aber diesem Wein fehlt etwas, um ein Dessert zu begleiten.