Château Bellerive - Quarts de Chaume Grand Cru 2015 (liquoreux)
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
98/100
Decanter
"Eine elegante kombinierte Nase von getoasteten Trockenfrüchten und reifen Orangen. Am Gaumen zeigen sich exotische Früchte, vanillige Honignoten und dehydrierte Obstgartenfrüchte." (Or Decanter). Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2015, der uns bereits das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, fehlt es an nichts. Schon jetzt groß und mehr als vielversprechend, konzentriert diese Flasche die aromatische Komplexität, den Reichtum und die Kraft, wobei sie gleichzeitig Ausgewogenheit und Frische bewahrt. Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit sehr großer Lagerfähigkeit!
Merkmale
Weingut
Château Bellerive
Jahrgang
2015
Bezeichnung
Quart de Chaume Grand Cru
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Das mit verwittertem Sandstein, Mikrogranit und Tonschiefer besandete Terroir von Chaume bietet einen idealen Boden für die Entfaltung der Chenin-Traube. Mikroklima, das die Überreife begünstigt.
Weinbau
Traditionell und gepflegt, begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre
Weinlese
100% manuell, durch aufeinanderfolgende Tries
Weinbereitung
Traditionell mit einer langsamen Gärung, die bei niedriger Temperatur in Fässern durchgeführt wird
Reifung
12 Monate im Fass
Alkoholgehalt
12,5%
Restzucker
135 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe, altgoldene, goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Nase
Entwickelt intensive und komplexe Aromen von Blumen, weißen Früchten, kandierten Aromen und exotischen Früchten
Mund
Kräftig und opulent, schöne Konzentration der Materie mit einer Fülle am Gaumen. Schöne Noten von exotischen Früchten (Mango, Passionsfrucht) und geröstetem Brot. Ausgewogenes Verhältnis zwischen Lebendigkeit und Weichheit für eine schöne Länge. Mit den Jahren Aromen von Honig und kandierten Orangen.
Servieren
BEI 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken vor
2030 und mehr
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu Gänseleberpastete, Flussfisch in Sahnesauce, Obstkuchen, Vanilleeis...
Schloss Bellerive
Quarts de Chaume
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Alain Château ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und ein heißblütiger Verschlinger von Terroirs. Seit 2005 hat er sich im Bordelais und im Loiretal, wo er drei Weingüter besitzt, ein schönes Erbe an Weinbergen aufgebaut: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou und Cabernet d'Anjou - davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Loireufer gelegen ist. Die Likörweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und halten sich gut in ihren jeweiligen Appellationen. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.
Decanter
Bewerteter Wein 98/100
Über den Wein :
Eine elegante kombinierte Nase von getoasteten Trockenfrüchten und reifen Orangen. Am Gaumen finden sich exotische Früchte, vanillige Honignoten und getrocknete Obstgartenfrüchte.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Alain Château, ein weinbegeisterter Industrieller, übernahm diesen historischen Weinberg der Quarts-de-Chaume 2004. Als Berater holte er sich Denis Dubourdieu, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der auch Besitzer eines Cru Classé de Sauternes ist. Strahlend in seiner goldenen Robe, vereint diese Cuvée in einem Bouquet die Süße von Quitte und Honig sowie Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reich, endet der Gaumen mit sehr angenehmen warmen Eindrücken. Entdecken Sie ihn sofort.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
auf 7 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE J. Veröffentlicht am 27/09/2023
Was soll man dazu sagen? Nur Glück in der Flasche! Wieder einmal ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis
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Bewertung und Meinung von M. THIERRY N. Veröffentlicht am 30/06/2022
chenin in seiner ganzen Pracht. der Zucker ist gut integriert, sehr bekömmlich mit einem sehr subtilen Fruchtgeschmack. sehr schönes Haus mit einem sehr korrekten Preis-Leistungs-Verhältnis in Bezug auf die Qualität.
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Bewertung und Meinung von Mme LAETITIA G. Veröffentlicht am 10/12/2023
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES G. Veröffentlicht am 02/01/2023
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Bewertung und Meinung von Mme JACQUELINE E. Veröffentlicht am 15/12/2022
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Bewertung und Meinung von M. GERARD G. Veröffentlicht am 03/09/2022
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Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN D. Veröffentlicht am 02/04/2022
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