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Der Quarts de Chaume Bellerive 1996 profitierte in vollem Umfang von den kleinen "Wundern" des milden Anjou, um sich in die Reihe der außergewöhnlichen Jahrgänge der Appellation einzureihen. Mit köstlichen und intensiven Noten von kandierten Orangen präsentiert er sich nun in seiner ganzen Fülle und kann sein aromatisches Register noch in einigen weiteren schönen Jahren bereichern. Ein Jahr der Anthologie für ein Juwel der Gourmandise zum Sonderpreis!
Merkmale
Weingut
Château Bellerive
Jahrgang
1996
Bezeichnung
Quarts de Chaume
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Brioferianischer Schiefer und alter Sandstein, die Filterböden bilden, die die Wärme zurückgeben
Weinbau
begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Weinstöcke: 30 Jahre
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
traditionell, langsame Gärung bei niedriger Temperatur, temperaturgesteuerte Tanks
Reifung
12 Monate im Fass
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
satte goldene Farbe
Nase
auf intensiven Aromen von kandierten Orangen, ganz fein und sehr mineralisch
Mund
schöne Länge, lebhaft und ausgewogen, mit Noten von sehr reifen Aprikosen
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2008
Trinken vor
ohne Limit! Außergewöhnliches Jahr
Essens-/Weinpaare
A savourer sur du foie gras, une volaille à la crème, une tarte tatin, des cannelés bordelais, des crèpes Suzette<br/>
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über Weingut :
Alain Château ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und ein heißblütiger Verschlinger von Terroirs. Seit 2005 hat er sich im Bordelais und im Loiretal, wo er drei Weingüter besitzt, ein schönes Erbe an Weinbergen aufgebaut: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou und Cabernet d'Anjou - davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Loireufer gelegen ist. Die Likörweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und halten sich gut in ihren jeweiligen Appellationen. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Alain Château, ein weinbegeisterter Industrieller, übernahm diesen historischen Weinberg der Quarts-de-Chaume 2004. Als Berater holte er sich Denis Dubourdieu, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der auch Besitzer eines Cru Classé de Sauternes ist. Strahlend in seiner goldenen Robe, vereint diese Cuvée in einem Bouquet die Süße von Quitte und Honig sowie Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reich, endet der Gaumen mit sehr angenehmen warmen Eindrücken. Entdecken Sie ihn sofort.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.7/5
auf 3 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. DAVID C. Veröffentlicht am 05/03/2018
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Bewertung und Meinung von M. BENOIT A. Veröffentlicht am 27/03/2014
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Bewertung und Meinung von M. SILVAIN S. Veröffentlicht am 24/10/2012
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