Château Bellerive - Quarts de Chaume 2005
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
16,5/20
Bettane & Desseauve
-
17/20
Gault & Millau
"Die Ausgewogenheit und Frische wurden bewahrt und ermöglichten diese überraschend inspirierte Flasche mit Aromen, die mehr von Bonnezeaux als von Quarts-de-Chaume geprägt sind und sich perfekt entwickeln." (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). Diesem außergewöhnlichen Jahrgang 2005, der unter Mitwirkung des talentierten Önologen und Professors Denis Dubourdieu vinifiziert wurde, fehlt es an nichts. Bereits groß und mehr als vielversprechend, konzentriert diese Flasche die aromatische Komplexität, den Reichtum und die Kraft, wobei sie gleichzeitig Ausgewogenheit und Frische bewahrt. Ein unglaublicher Jahrgang voller Elan und mit einer sehr großen Lagerfähigkeit!
Merkmale
Weingut
Château Bellerive
Jahrgang
2005
Bezeichnung
Quarts de Chaume
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Brioferianischer Schiefer und alter Sandstein, die Filterböden bilden, die die Wärme zurückgeben
Weinbau
traditionell, langsame Gärung bei niedriger Temperatur, temperaturgesteuerte Tanks
Weinlese
100% manuell
Weinbereitung
begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Weinstöcke: 30 Jahre
Reifung
12 Monate im Fass
Alkoholgehalt
12%
Verkostung & Kombinationen
Auge
satte goldene Farbe
Nase
auf intensiven Aromen von frischen Früchten: Aprikose, Pfirsich...
Mund
reich und kräftig, mit einer sehr guten Ausgewogenheit
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2017
Trinken vor
ohne Limit! Außergewöhnliches Jahr
Essens-/Weinpaare
zu Gänseleberpastete, Flussfisch in Sahnesoße, Obstkuchen, Vanilleeis genießen...
Schloss Bellerive
Quarts de Chaume
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Bewertet (Weinführer 2011) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über den Wein :
Das Gleichgewicht und die Frische wurden bewahrt und ermöglichten diese überraschend inspirierte Flasche mit Aromen, die eher von Beeren als von Chaume-Quarten inspiriert sind und sich perfekt entwickeln.
Über Weingut :
Alain Château ist ein leidenschaftlicher Weinliebhaber und ein heißblütiger Verschlinger von Terroirs. Seit 2005 hat er sich im Bordelais und im Loiretal, wo er drei Weingüter besitzt, ein schönes Erbe an Weinbergen aufgebaut: das Château de Varennes (7 Hektar in Savennières), das Château de la Guimonière (19 Hektar Coteaux-du-Layon Chaume, Anjou und Cabernet d'Anjou - davon 16 Hektar Chenin) und das Château Bellerive, das im Herzen der Appellation Quarts-de-Chaume am linken Loireufer gelegen ist. Die Likörweine vereinen Kraft, Eleganz und Frische und halten sich gut in ihren jeweiligen Appellationen. Die Rotweine haben wir nicht verkostet.
Guide des Vins Gault & Millau
Wein bewertet 17/20 (Bemerkenswert)
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über Weingut :
Alain Château, ein weinbegeisterter Industrieller, übernahm diesen historischen Weinberg der Quarts-de-Chaume 2004. Als Berater holte er sich Denis Dubourdieu, einen berühmten Önologen aus Bordeaux, der auch Besitzer eines Cru Classé de Sauternes ist. Strahlend in seiner goldenen Robe, vereint diese Cuvée in einem Bouquet die Süße von Quitte und Honig sowie Aromen von kandierten Früchten. Weich, frisch und reich, endet der Gaumen mit sehr angenehmen warmen Eindrücken. Entdecken Sie ihn sofort.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.3/5
auf 83 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. FREDERIC B. Veröffentlicht am 05/12/2019
Sehr schöner Wein , ganz in Finesse und Eleganz. Seine Fülle tritt nach und nach zutage. 2017 ist er besser zu genießen als 2015! 2020 hat sich die Robe gut auf einen goldenen Farbton entwickelt.
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Bewertung und Meinung von M. ANTONY M. Veröffentlicht am 09/06/2019
Eine Süße, die mit exotischen Früchten (Mango, Ananas) vermischt ist. Ich habe einen aus Völlerei geöffnet, die anderen werden noch einige Jahre reifen.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN DANIEL P. Veröffentlicht am 22/01/2019
Enttäuschend, dieser Flasche fehlt es an Spannung, ein wenig flach und weich. schöner likörartiger Reichtum jedoch.
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Bewertung und Meinung von M. JEAN MICHEL C. Veröffentlicht am 02/12/2018
Sehr guter Wein, er ist sogar überraschend. jmC
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Bewertung und Meinung von M. ENOAL D. Veröffentlicht am 11/01/2018
Eine außergewöhnliche und erhabene Entdeckung! Reichtum, Länge und Komplexität definieren diesen großen Wein. Ein Wein, den Sie unbedingt entdecken sollten, um sich mit Süßweinen zu versöhnen!
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Bewertung und Meinung von M. JEAN-MARC D. Veröffentlicht am 03/01/2018
Voller und kräftiger Wein, noch sehr jung, aber dank einer schönen Säure sehr ausgewogen. Unbedingt mit Sauerstoff anreichern. Aromen von Quittenkompott, karamellisierten Äpfeln. Zu reservieren zu Foie gras escalope, Pasta persillée, Tarte tatin. Hervorragend!
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTIAN G. Veröffentlicht am 16/10/2017
Schöne und teure Flasche. Ausgezeichneter, sehr vollendeter Ausdruck der Chenin.
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Bewertung und Meinung von Mme JOSETTE D. Veröffentlicht am 09/08/2017
sehr guter Likörwein
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Bewertung und Meinung von M. BERNARD R. Veröffentlicht am 30/07/2017
Wunderschön
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Bewertung und Meinung von M. ERIC A. Veröffentlicht am 17/05/2017
Sublime, was für eine schöne Überraschung
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