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Château Pierre Bise - Quarts de Chaume 2014 (50cl)

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5
4.5/5 (29 Kunden)

17,5/20

RVF

-

16,5/20

Bettane & Desseauve

-

2*Étoiles

Hachette

"Recht diskret in den Aromen, sehr elegant in seinem Gleichgewicht zwischen einer Materie ganz aus Taft und einem großen Reichtum an Saft, entfaltet dieser sehr lang anhaltende Wein eine herrliche patinierte Länge mit großer Reinheit der Aromen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Ein großer Jahrgang ohne Frage!

Merkmale

Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Quarts de Chaume

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Hoch am Hang, Südlage, auf einem der bekanntesten Terroirs des Layon

Weinbau

traditionell und gepflegt

Weinlese

manuell, durch aufeinanderfolgende Sortierungen von Oktober bis November

Weinbereitung

langsames Pressen, lange Gärung, ohne Saatgut

Reifung

in 400-Liter-Fässern

Alkoholgehalt

11%

Restzucker

159 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

hübsches goldenes Kleid

Nase

große aromatische Intensität, Lebendigkeit, sehr komplex, Noten von Eisenkraut, Safran

Mund

geprägt von der ausgewogenen Botrytis/Mineralität und einer präzisen und frischen Struktur

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2017

Trinken vor

2026 und mehr

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

zu Gänseleberpastete, Obstkuchen, Sorbets zu genießen...

Schloss Pierre Bise

Weitere Informationen über Château Pierre Bise

Quarts de Chaume

Weitere Informationen über Quarts de Chaume

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewertet (Weinführer 2017) 16,5/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über den Wein :

Cremig, konzentriert, dieser Chaume spielt die Süße mit Finesse und Nuancen. Noten von Trockenfrüchten und reifen Zitrusfrüchten, er ist konzentriert, fett und tröstlich.

Über Weingut :

Der 45 Hektar große Weinberg, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, ist für alle Arten von Weißwein geeignet. René vinifiziert, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden "auf ihre Art" bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu ziselieren. Die Likörweine sind die große Stärke von Weingut, ebenso wie die Serie der Savennières (13 Hektar), die tadellos korrekt ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées sind eine Stufe darunter und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu unregelmäßig, um den dritten BD zu behalten.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2017) 2**Sterne (Herausragender Wein)

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Claude Papin bleibt seinem Ruf treu und schreibt einen umwerfenden 2014er. Die Nase ist von kandierten Früchten, insbesondere Pfirsich, und Honig geprägt. Diese harmonischen Aromen werden durch einen runden, sanften und samtigen Mund verlängert, mit der natürlichen Säure der Chenin, die den Restzucker (159 g/l) ausgleicht und den intensiven und satinierten Abgang verlängert. Ein seidener Wein mit großer Ausgewogenheit.

Über Weingut :

Dieser 46 ha große Weingut , der aus der Fusion zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geleitet. Ein Weingut , der besonders für die Qualität seiner Weißweine, trocken wie likörartig, bekannt ist. Unumgänglich.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerter Wein (Guide 2017) 17,5/20 (Großer Wein)

Über den Wein :

Recht diskret im Aroma, sehr elegant in seinem Gleichgewicht zwischen einer Materie ganz aus Taft und einem großen Reichtum an Saft, entfaltet dieser sehr lang anhaltende Wein eine herrliche patinierte Länge von großer Geschmacksreinheit.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5Bewerteter Wein 4.5/5

4.5/5

auf 29 Meinungen

Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5Bewerteter Wein 2/5

Bewertung und Meinung von M. SEBASTIEN G. Veröffentlicht am 09/01/2021

Zu viel Zucker im Mund.

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ERIC C. Veröffentlicht am 25/02/2018

Sehr gut

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. MATHIEU D. Veröffentlicht am 23/06/2017

Ein großer Wein!

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. SOLORES J. Veröffentlicht am 27/12/2016

Sehr eleganter Wein, anhaltend, sehr langer Geschmack, sehr rein.

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MARC H. Veröffentlicht am 22/07/2024

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. BRUNO L. Veröffentlicht am 04/10/2023

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. JEAN PIERRE L. Veröffentlicht am 22/09/2023

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. MOHAMED F. Veröffentlicht am 19/04/2020

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Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5Bewerteter Wein 5/5

Bewertung und Meinung von M. ERIC A. Veröffentlicht am 19/03/2020

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JACQUES L. Veröffentlicht am 05/08/2019

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Hintergrund

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