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Domaine de La Roche Moreau - Quarts de Chaume Grand Cru 2021

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5
4/5 (1 Kunden)

3*Coup de Coeur

Hachette

Chenin
ausgeglichen
Frische
Geflügel
Desserts
Blauschimmelkäse
likörartig

" Blendender Erfolg!"

"Dieser reiche und kräftige Likörwein, der ohne Holz ausgebaut wurde, verbindet eine sehr hohe Reife mit viel Finesse und einem herrlichen Gleichgewicht. Man kann sich schon jetzt an seinen Noten von kandierten Zitronen, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango erfreuen und an seinem vollen, langen und delikaten Mund, der seine Frucht ganz fein dehnt. Die Konzentration gewinnt nie die Oberhand und die Frische ist immer präsent. Ein Monument, das man für sich allein oder zu einem leichten Dessert wie Zitrusfrüchtesalat oder Sommerfrüchte reservieren sollte." (Le Guide Hachette 2024)

Merkmale

Weingut

Domaine de La Roche Moreau

Cuvée

Grand Cru

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Quart de Chaume Grand Cru

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

steiler Lehm-Kieselstein-Hang, Südlage

Weinbau

Raisonné, HVE-Zertifizierung im Jahr 2018

Weinlese

100% manuell, durch aufeinanderfolgende Auslese, um die botrytisierten Trauben auszuwählen

Weinbereitung

Traditionell mit einer langsamen Gärung mit Temperaturkontrolle, um das richtige Alkohol-Zucker-Gleichgewicht zu erreichen

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

210 g/l

Verkostung & Kombinationen

Auge

Tiefe, gelb-orangefarbene Robe

Nase

Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Feigen und Quittenkonfitüre, die sich nach 5 bis 10 Jahren zu Noten von Edelholz, kandierten Früchten, Honig und gerösteten Mandeln entwickeln

Mund

Vollmundig und kräftig, elegant, zart frisch und ausgewogen

Servieren

Zwischen 8 et 10°C

Trinken vor

2030 und mehr

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er wunderbar zu Foie gras, Hummer, Bresse-Poularde, einem schönen Roquefort, Eis und Desserts...

Domaine de La Roche Moreau

Weitere Informationen über Domaine de La Roche Moreau

Quarts de Chaume

Weitere Informationen über Quarts de Chaume

Expertenmeinungen

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Guide 2024) 3*Coup de Coeur (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté (guide 2024) Vigneron de l'année 2024 dans la Loire (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser reiche und kräftige Likörwein, der ohne Holz ausgebaut wurde, vereint große Reife und Finesse und weist eine hervorragende Ausgewogenheit auf. Man kann sich schon jetzt an seinen Noten von kandierter Zitrone, Milchkonfitüre, Aprikose und Mango erfreuen und an seinem vollen, langen und delikaten Mund, der seine Frucht ganz fein dehnt. Die Konzentration gewinnt nie die Oberhand und die Frische ist immer präsent. Ein Monument, das man für sich allein oder zu einem leichten Dessert wie Zitrusfrüchtesalat oder Sommerfrüchte reservieren sollte.

Über Weingut :

Dieser 28 ha große Weingut , der seit fünf Generationen von den Davys geführt wird, befindet sich auf der Corniche angevine zwischen den Tälern der Loire und des Layon. Der alte Weinkeller steht unter Denkmalschutz (17. Jh.) und der Keller ist in einem stillgelegten Kohlebergwerk untergebracht, in dem die Lagerweine reifen. Ein sicherer Wert im Weinbaugebiet Anjou, das oft für seine Likörweine, Côteaux-du-Layon und Quarts-de-Chaume im Rampenlicht steht.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

4/5

auf 1 Meinungen

Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5Bewerteter Wein 4/5

Bewertung und Meinung von M. JORDI P. Veröffentlicht am 21/05/2024

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