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Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2023

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100

Wine Enthusiast

-

93/100

Decanter

-

90/100

RVF

(Notizen Jahrgang 2021)
Mineral
salzige
Austern und Meeresfrüchte
garantierter Spaß

"Reiner Ausdruck des Silex in Sancerre, mit einer vollständigen Struktur, kraftvoll und frisch!"

Diese Cuvée aus alten Reben, die auf Feuerstein gepflanzt sind, überrascht durch ihre Kraft, Harmonie und Mineralität. Seine Nase ist komplex und kristallklar, enthüllt weiße Früchte, Zitrusfrüchte und vor allem feine Aromen von Feuerstein, die an das Terroir erinnern. Der Auftakt ist voll und rund, bevor die Mineralität die Oberhand gewinnt und für ein energisches Aromengerüst sorgt.

Merkmale

Weingut

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Terroirs

Feuersteinboden, alte Weinstöcke über 40 Jahre alt

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Schwache und langsame Pressung der ganzen (nicht gequetschten) Trauben in hydraulischen Pressen, Gärung in Fässern

Reifung

8 bis 12 Monate in 2000L Fässern

Alkoholgehalt

13%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

Helle Robe mit goldenen Reflexen

Nase

Sehr intensiv und kristallklar, mit Aromen von weißen Früchten mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Feuerstein

Mund

Voller und runder Auftakt, dann mineralisch, energisches und langgezogenes Gerüst, salziger Abgang

Servieren

BEI 12°C

Trinken vor

2030

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Passt zu Fisch mit festem Fleisch in Sauce, Blätterteigpastete mit Jakobsmuscheln, gebratener Gänseleber, Poularde oder Kalbsschnitzel in Rahmsauce, einer Auswahl an Käsesorten...

Domaine Delaporte

Weitere Informationen über Domaine Delaporte

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Mathieu Delaporte gehört zu den jungen Winzern, die heute den Ruhm des Sancerrois begründen. Seine 33 Hektar, die sich hauptsächlich in Chavignol befinden, werden sorgfältig bewirtschaftet und weisen mit 50 verschiedenen Parzellen, von denen 80% nach Süden ausgerichtet sind, eine große Originalität auf. Außerdem befinden sich 35% seiner Weinberge auf Feuersteinböden, ein seltener Anteil im Sancerre. Dieser Reichtum an Terroirs ermöglicht die Herstellung von großen, parzellierten Cuvées und kompletten, harmonischen Verschnittweinen. Da die Preise noch angemessen sind, sollten Sie gleich nach der Weinlese reservieren, denn der Erfolg beginnt sich bemerkbar zu machen!

Decanter

Decanter

Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Jean-Yves Delaporte und seinem Sohn Matthieu geleitet. Das 33 Hektar große Familienweingut, das sich durch eine gleichbleibende Qualität und wenig Eingriffe in den Weinberg auszeichnet, liegt in Chavignol, einem charmanten Dorf im Herzen des Sancerre, das für seinen Ziegenkäse bekannt ist.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wein bewertet (Guide 2024) 90/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über die Domain :

Mit der Ankunft von Matthieu Delaporte im Jahr 2010 wurden die Linien dieses historischen Weinguts in Chavignol in Richtung Bodenbearbeitung, Verzicht auf Herbizide, geringere Erträge und Fassweinbereitung verschoben. Zwei Orte in Chavignol stehen im Mittelpunkt, der mythische, nach Süden ausgerichtete Hang Monts Damnés sowie Culs de Beaujeu, der anderswo für seine Weißweine berühmt ist und hier mit Pinot Noir bepflanzt ist. Der 30-Jährige, der seit 2020 auf Bio umgestellt ist, schreitet gelassen voran. Wir sind überzeugt, dass seine präzisen, technisch einwandfreien Weine sich noch weiter entfalten können, um uns mehr Emotionen zu vermitteln.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Wein bewertet (Guide 2023) 93/100 (Jahrgang 2021)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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