"Maimbré verkörpert den präzisen und ausdrucksstarken weißen Sancerre. Er ist derjenige, der die meisten Menschen begeistern wird; das ist eine Qualität, und nicht die geringste." (Le Guide RVF 2025) Ein gut ausgearbeiteter Sancerre, der dem Ruf des Hauses gerecht wird!
Merkmale
Weingut
Domaine du Pré Semelé
Cuvée
Mainbré
Jahrgang
2023
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Sauvignon blanc
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden: 2/3 Kimmeridgienmergel, 1/3 Portlandienkalkstein
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in 500 kg-Behältern
Weinbereitung
Ohne Enzymierung und Schwefelung, lange und sanfte Pressung, Vorklärung nach 48 Stunden in der Kälte, Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und Holzfässern
Reifung
8 bis 10 Monate auf Feinhefe mit Bâtonnage
Alkoholgehalt
13%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blassgoldene Robe
Nase
Schöne aromatische Komplexität, getragen von der Frucht
Mund
Ausgewogen mit einer schönen Länge, getragen von einer maßvollen Säure
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und sogar als Aperitif zu einem Crottin de Chavignol...
Domaine du Pré Semelé
Sancerre
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Julien und Clément Raimbault verkörpern den Nachwuchs aus Sancerre: Sie wurden bei den Brüdern Pinard und Alphonse Mellot ausgebildet und bewirtschaften die 21 Hektar des Familienweinguts auf ton- und kalkhaltigen Böden. Die Weinberge werden nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus bewirtschaftet (jedoch ohne Zertifizierung). Die Spitzencuvées, der Weißwein Les-Chasseignes und Zeste und der Rotwein Camille, werden aus den ältesten Rebstöcken gewonnen, die auf den am besten gelegenen Parzellen gepflanzt wurden. Das sehr homogene Sortiment ist in beiden Farben erfolgreich: Die Rotweine vereinen Kraft und Eleganz, die Weißweine sind rein und schlank. Mit sehr vernünftigen Preisen ist diese Adresse mehr als ein sicherer Wert: ein echter Nugget!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewertet (Weinführer 2025) 89/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Maimbré verkörpert den präzisen und ausdrucksstarken weißen Sancerre. Er ist derjenige, der die meisten Menschen begeistern wird; das ist eine Qualität, die nicht zu unterschätzen ist.
Über die Domain :
Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation des Weinbaugebiets Sancerre. In früheren Ausgaben betonten wir die klaren, modernen Weine ohne Ecken und Kanten, die ein wenig poliert wirken. Einige Parameter müssen angepasst werden, damit sich die Winzer von diesem technisch einwandfreien Rahmen emanzipieren und eine vibrierendere Definition von Sancerre anbieten. "Wir stellen mit Freude fest, dass der Ausdruck der Weine lockerer geworden ist. Sie sind nun entspannter und süffiger, ohne dabei die Präzision zu verlieren, die ihr Markenzeichen ist. Der Sonnenjahrgang 2022 ist ein gelungener Balanceakt! Die Freude, die man bei der Verkostung empfindet, verhilft dem Weingut zu seinem ersten Stern.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 23.10.2024
Ein moderner und besonders gelungener Sancerre aus einem außergewöhnlichen Jahrgang 2023. Ob es der herrschenden Doxa nun gefällt oder nicht, die Klimaerwärmung kann manchmal auch positive Auswirkungen haben, insbesondere auf bestimmte Weinberge, vor allem im Sancerre. Der Sauvignon hat in der Tat an Qualität, Reife, Dichte und auch an Volumen gewonnen. Nicht zu vergessen das angenehme Gefühl von strahlender Frische und Lebendigkeit, das durch die schmackhaften Zitronennoten und die reine, kreideartige Mineralität mit guter Länge vermittelt wird. Ein Wermutstropfen bleibt jedoch: Pré Semelé zahlt sich aus... Dieser hübsche, sonnige und bereits sehr ausdrucksstarke Weißwein wird die nächsten Festtagsmahlzeiten unterstreichen: als Aperitif zu Toast mit Wildlachseiern, dann zu einer Vorspeise aus Boudeuse-Austern und schließlich zu gebratenen Steinbuttfilets mit Orangenbuttersauce und Karottenpüree. Bewertung = 4,1.
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