"Bei den Rotweinen sind wir vom Terre de Maimbray mit seinem saftigen, nach Wunsch würzigen Gerüst bezaubert. Er ist bereits sehr süffig und profitiert von einer sonnigen Reife, die der Winzer perfekt gesteuert hat." (Le Guide RVF 2025)
Eigenschaften
Weingut
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Cuvée
Terre de Maimbray
Weinlese
2022
Bezeichnung
Sancerre
Region
Loire
Rebsorten
Pinot Noir
Terroirs
Kalkhaltige (40%) und ton- und kalkhaltige (60%) Böden auf den Hängen rund um das Dorf Maimbray
Weinanbau
Vernünftig
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Handverlesen der Trauben, Kaltmazeration vor der Gärung, 4-wöchige Maischegärung mit sanfter Extraktion (Umpumpen und eine Délestage)
Reifung
6 Monate in demi muid vor der spontanen malolaktischen Gärung, dann 5 Monate in Holzfässern, Wein nicht gefiltert
Alkoholgehalt
13.88%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Große aromatische Eleganz, intensive Noten von roten und schwarzen Früchten
Mund
Elegant und köstlich, schöne pudrige Materie, feine und weiche Tannine, ein Hauch von schwarzer Olive, verführerische Länge im Abgang
Servieren Sie
BEI 14-15°C
Öffnen Sie
1 Stunde vorher
Trinken Sie vorher
2030
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu gebratenem Geflügel, einer schönen Wurstplatte, gegrilltem Fleisch, Käse: Crottin de Chavignol, Salers...
Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Sancerre
Expertenmeinung
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über die Domain :
Dieses 14 Hektar große Familienweingut, das von Pascal Reverdy geleitet wird, wird sorgfältig nach einem sehr umweltfreundlichen Ansatz bewirtschaftet, ohne jedoch den Anspruch auf Bio zu erheben. Bei den Weißweinen ist die Cuvée Terre-de-Maimbray, die aus einem Terroir des Kimmeridgiens stammt, das dem von Chablis ähnelt, ein schöner Einstieg in die Materie. Hier haben wir eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse in Sancerre.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Das Dorf Maimbray ist von steilen Hängen umgeben, deren Böden aus Kimmeridgien-Mergel bestehen. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy den Familienbetrieb (17,8 ha) an der Seite ihres Schwagers Pascal. Im Jahr 2019 trat Pascals Sohn Victorien in das Weingut ein, 2023 folgte der jüngere Sohn Benjamin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2025) 90/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein :
Bei den Rotweinen bezaubert uns der Terre de Maimbray mit seinem saftigen, nach Wunsch würzigen Gerüst. Er ist bereits sehr süffig und profitiert von einer sonnigen Reife, die der Winzer perfekt gesteuert hat.
Über die Domain :
Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine parzellenweise Palette zuverlässiger, charaktervoller Weißweine mit fruchtigem und fein mineralischem Ausdruck, die mit rauchigen Abgängen ausgestattet sind, wie die Weine Les Anges Lots und La Grande Rue. 2020 verkörpert die Wende der Rotweine hin zu mehr Blumigkeit und Lockerheit, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Vinifizierung in ganzen Trauben. Die Ankunft von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen einen unbestreitbaren Atem.
Kundenrezensionen
Kundenbewertung
4.4/5
über 5 Meinungen
Bewertung und Stellungnahme von Herrn MICHEL I. Veröffentlicht am 31.12.2024
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Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL S. Veröffentlicht am 30.10.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PIERRE S. Veröffentlicht am 09.09.2024
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE G. Veröffentlicht am 16.04.2024
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn PHILIPPE V. Veröffentlicht am 26.12.2023
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