1jour1vin

Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre A Nicolas 2022

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Behalten

2*Étoiles

Hachette

-

91/100

RVF

bewaldet
blumig
großzügig

"Ein schöner, duftender Sancerre, großzügig, mit lieblichen Tanninen".

"Dieser Sancerre verströmt einen herrlichen Schmelz von reifen Früchten (Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere) und Holz (Kokosnuss, Vanille). Der Mund bestätigt diesen meisterhaft geführten Ausbau: Fett, Merrain und Tannine treffen in völliger Harmonie aufeinander und schaffen ein Gefühl von Fülle, Fleischigkeit und verhaltener Kraft. Der Favorit wurde zur Abstimmung gestellt". (Le Guide Hachette 2025).

Merkmale

Weingut

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Cuvée

A Nicolas

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Pinot Noir

Terroirs

Feine Kalksteinböden "Griottes", auf der Parzelle "les Garennes" zwischen Sancerre zwischen Bué

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

30 % ganze Trauben, Kaltmazeration vor der Gärung, 5-wöchige Maischegärung im Holzbottich mit sanfter Extraktion (Umpumpen und ein Délestage), spontane malolaktische Gärung im Frühjahr

Reifung

12 Monate in 500 L Halb-Fässern (kein neues Holz), Wein nicht gefiltert

Alkoholgehalt

14.55%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Schöne rubinrote Farbe

Nase

Schöne Komplexität, mit Aromen von reifen Kirschen (Sauerkirschen), Noten von Lakritze und süßen Gewürzen, feiner Holz- und Vanilleton

Mund

Viel Charakter, eine dichte und ausgewogene Materie, seidiger Griff, suave und gerade Tannine, herrliche Länge

Servieren

BEI 14-15°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken vor

2032

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu gebratenem Geflügel, Fleisch in Sauce oder sogar zu einem Schokoladendessert...

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Weitere Informationen über Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Dieses 14 Hektar große Familienweingut, das von Pascal Reverdy geleitet wird, wird sorgfältig nach einem sehr umweltfreundlichen Ansatz bewirtschaftet, ohne jedoch den Anspruch auf Bio zu erheben. Bei den Weißweinen ist die Cuvée Terre-de-Maimbray, die aus einem Terroir des Kimmeridgiens stammt, das dem von Chablis ähnelt, ein schöner Einstieg in die Materie. Hier haben wir eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse in Sancerre.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 2*Sterne (Bemerkenswerter Wein)

Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein :

Dieser Sancerre verströmt einen herrlichen Schmelz von reifen Früchten (Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere) und Holz (Kokosnuss, Vanille). Am Gaumen bestätigt sich der meisterhaft geführte Ausbau: Fett, Merrain und Tannine treffen in völliger Harmonie aufeinander, um ein Gefühl von Fülle, Fleischigkeit und verhaltener Kraft zu schaffen. Der Favorit wurde zur Abstimmung gestellt.

Über die Domain :

Das Dorf Maimbray ist von steilen Hängen umgeben, deren Böden aus Kimmeridgien-Mergel bestehen. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy den Familienbetrieb (17,8 ha) an der Seite ihres Schwagers Pascal. Im Jahr 2019 trat Pascals Sohn Victorien in das Weingut ein, 2023 folgte der jüngere Sohn Benjamin.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2025) 91/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein :

Belebt von pfeffrigen Noten und reifen Sauerkirschen, geht der A Nicolas in Sachen Konzentration und Charme noch einen Schritt weiter. Ein schöner, duftender, großzügiger Sancerre mit süßen Tanninen.

Über die Domain :

Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine parzellenweise Palette zuverlässiger, charaktervoller Weißweine mit fruchtigem und fein mineralischem Ausdruck, die mit rauchigen Abgängen ausgestattet sind, wie die Weine Les Anges Lots und La Grande Rue. 2020 verkörpert die Wende der Rotweine hin zu mehr Blumigkeit und Lockerheit, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Vinifizierung in ganzen Trauben. Die Ankunft von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen einen unbestreitbaren Atem.

Kundenmeinung

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