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Domaine Vacheron - Sancerre 2010 Blanc

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

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Dies ist ein schöner weißer Sancerre 2010, der sich mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten öffnet, mit viel Feinschmeckerei und einem sehr feinen, eleganten und langen Mund, der mit seiner Frische und Mineralität begeistert. Der ganze Sancerre ist hier!

Merkmale

Weingut

Domaine Vacheron

Jahrgang

2010

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

45% jurassischer Kalkstein, 45% eozäner Feuerstein, 10% kreidezeitlicher Mergel

Weinbau

Weinberge mit zertifizierter biologischer Landwirtschaft bewirtschaftet

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Gärung unter 20°C ohne Hefe

Reifung

1 Jahr auf der Hefe, 50% in Fässern von 1 bis 3 Jahren, 50% in Tanks

Alkoholgehalt

12,5%

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Auge

blassgoldene Robe

Nase

auf Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten

Mund

sehr fein, Eleganz und Länge im Mund, Frische und Mineralität su Feuerstein

Servieren

bei 10°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken ab

2011

Trinken vor

2015

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

A d&eacute;guster &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur des crustac&eacute;s, des poissons grill&eacute;s ou en sauce, une viande blanche, un crottin de Chavignol...<br/>

Domaine Vacheron

Weitere Informationen über Domaine Vacheron

Sancerre

Weitere Informationen über Sancerre

Expertenmeinungen

Weinführer Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté (guide 2012) 5*Étoiles (Production remarquable)

Über die Domain :

"Das Weingut produziert auf 45 Hektar zwei Drittel Weißweine und ein Drittel Rotweine, was es zu einem der größten Weingüter der Region macht. Das Vacheron-Quartett bietet auch hochwertige Weine an, die aus Sauvignons und Pinot Noirs aus biologischem und biodynamischem Anbau hergestellt werden."

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2011) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über die Domain :

"Das erste Weingut in Sancerre, das seit 2006 für den biodynamischen Anbau zertifiziert ist. Jean-Dominique Vacheron, der eher im Weinbau engagiert ist, arbeitet im Duo mit seinem Cousin Jean-Laurent, einem Önologen, der seine Ausbildung bei großen burgundischen Weingütern absolviert hat. Während ihre roten Sancerres oft von sich reden machen, stehen ihnen die hochreifen Weißweine in nichts nach. Sie zeigen sich mineralisch, mit einer schönen Konsistenz in der kräftigen Cuvée Les Romains, die aus einem der feinsten und sonnigsten Terroirs von Sancerre stammt und Ausdruck von Feuersteinlehm ist. Die Vinifizierung erfolgt in Holzbottichen, was die enge Seite, die Sauvignons auf Feuerstein aufweisen können, erweitert. Die Extraktion und der Ausbau der Rotweine führen dazu, dass diese in ihrer Jugend zu einer gewissen Steifheit neigen, ein wenig im Sinne der Weine der Domaine Trapet in Burgund. Sie sollten auf jeden Fall mindestens zwei bis vier Jahre warten. Die Domaine nähert sich dem zweiten Stern".

Kundenmeinung

Kundenbewertung

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4.5/5

über 4 Meinungen

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Anmerkung und Meinung von Herrn DANIEL Z. Veröffentlicht am 09/07/2013

Sehr guter trockener Weißwein, sehr fein mit einer schönen Länge. Ohne Eile über mindestens 5 Jahre zu trinken....

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Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE R. Veröffentlicht am 24.08.2024

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Anmerkung und Meinung von Herrn RALPH G. Veröffentlicht am 15.04.2020

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Anmerkung und Meinung von Herrn MATTHIEU M. Veröffentlicht am 17.06.2015

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Hintergrund

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