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Bewertungen: Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
Die sehr blassgoldene Robe dieses Saumur macht Platz für eine Nase, die nach weißen Früchten duftet. Im langen und vollen Mund entfaltet sich das Register der Zitrusfrüchte wie Grapefruit. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fisch und Käse. Genießen Sie ihn jetzt!
Merkmale
Weingut
Château de Chaintres
Cuvée
Cuvée des Oratoriens
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Saumur blanc
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
biologisch bewirtschaftete Weinberge (in Umstellung)
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung der ganzen Traube, einheimische Hefe, lange Gärung (ca. 3 Monate) in Barriques von 2 bis 4 Weinen
Reifung
in Barriques 14 bis 15 Monate, dann 3 bis 4 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr blassgoldene Robe
Nase
mit dem Duft von weißen Früchten
Mund
lang und vollmundig, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Pampelmuse.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...<br/>
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Die Ankunft des talentierten Jean-Philippe Louis in der technischen Leitung verleiht diesem schlafenden Schönling des Saumurois neuen Schwung, denn hier findet man Lehm-Kalkstein und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die 2018er kündigen die Wiederauferstehung des Weinguts an, mit einer Cuvée aus alten Reben mit fleischiger Fruchtigkeit im Rotwein. Der weiße Clos-des-oratoriens erfordert mehr Wartezeit. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Dieses Weingut befindet sich hauptsächlich auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
1/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013
gibt es nur Holz.....
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Chaintres zum besten Preis im Privatverkauf!