Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2010
Loire
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Notes : Vins & Terroirs Authentiques 15,5/20
La robe d'un or très pâle de ce Saumur fait place à un nez aux parfums de fruits blancs. La bouche longue et ample se dévoile dans le registre des agrumes, tel que le pamplemousse. Il accompagnera à merveille les poissons grillés et les fromages. A savourer dès à présent !
Merkmale
Weingut
Château de Chaintres
Cuvée
Cuvée des Oratoriens
Jahrgang
2010
Bezeichnung
Saumur blanc
Region
Loire
Rebsorten
100% Chenin
Terroirs
Lehm-Kalkstein
Weinbau
biologisch bewirtschaftete Weinberge (in Umstellung)
Weinlese
manuell
Weinbereitung
Direkte Pressung ganzer Trauben, einheimische Hefe, lange Gärung (ca. 3 Monate) in Barriques von 2 bis 4 Weinen
Reifung
in Barriques 14 bis 15 Monate, dann 3 bis 4 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
13,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
sehr blassgoldene Robe
Nase
mit dem Duft von weißen Früchten
Mund
lang und vollmundig, mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Pampelmuse.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Un blanc sec à consommer en accompagnement de poissons chauds (coquilles Saint Jacques, Homard grillé…) et de pâtes cuites...<br/>
Schloss Chaintres
Saumur weiß
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Stern (Eine seriöse, empfehlenswerte Produktion, die dem entspricht, was man von seiner oder seinen Bezeichnungen erwarten darf)
Über den Domain :
Die Ankunft des talentierten Jean-Philippe Louis in der technischen Leitung verleiht diesem schlafenden Schönling des Saumurois neuen Schwung, denn hier findet man Lehm-Kalkstein und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die 2018er kündigen die Wiederauferstehung des Weinguts an, mit einer Cuvée aus alten Reben mit fleischiger Fruchtigkeit im Rotwein. Der weiße Clos-des-oratoriens erfordert mehr Wartezeit. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Ausgezeichnete Weine (Die Weine dieses Produzenten werden regelmäßig vom Führer ausgezeichnet)
Über den Domain :
Dieses Weingut befindet sich hauptsächlich auf Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 ha.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
1/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn GIOVANNI F. Veröffentlicht am 16.12.2013
gibt es nur Holz.....
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