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Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016

Name: Domaine des Matines - Saumur Puy Notre Dame Vieilles Vignes 2016
Brand: Domaine des Matines
Rating: 3.6 (20 reviews)

Saumur Puy Notre Dame|Vin rouge

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (20 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

«La robe intense, presque noire, laisse présager une belle maturité des raisins. Le nez confirme et offre de jolies notes de bigareau, de cassis, et de mûre. La bouche, aux rondeurs presque sucrées, aux tanins généreux et serrés et à l'équilibre ajusté, étoffe la gamme aromatique de subtiles fragrances épicées. La densité du fruit et l'exceptionnelle longueur de cette cuvée emportent l'adhésion.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Matines

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2016

Appellation

Saumur Puy Notre Dame

Région

Loire

Cépages

100% Cabernet Franc

Terroirs

Sols calcaires et argilo-sableux

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle en cuve

Élevage

En cuves

Degré d'alcool

12.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge rubis brillante

Nez

Expressif de fruits des bois, notes de sous bois

Bouche

Fraîche et gourmande, tanins puissants et harmonieux, notes épicés, bel équilibre

Servir

À 16°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2024

Accords mets/vins

S'appréciera sur des plats de gibiers mijotés en sauce, plateau de charcuteries ibériques...

Domaine des Matines

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Saumur Puy Notre Dame

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

La robe intense, presque noire, laisse présager une belle maturité des raisins. Le nez confirme et offre de jolies notes de bigareau, de cassis, et de mûre. La bouche, aux rondeurs presque sucrées, aux tanins généreux et serrés et à l'équilibre ajusté, étoffe la gamme aromatique de subtiles fragrances épicées. La densité du fruit et l'exceptionnelle longueur de cette cuvée emportent l'adhésion.

A propos du domaine :

Michèle Mallard-Etchegaray, fille du fondateur, a transmis en 2010 les rênes du domaine (52 ha) à ses fils, Vincent et Hervé. La cave creusée dans le calcaire dur abrite tous les anciens millésimes de l'exploitation produits depuis 1950. Une valeur sûre.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 20 avis