Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016

Name: Château Pierre Bise - Savennières Clos Le Grand Beaupréau 2016
Brand: Château Pierre Bise
Rating: 3.7 (6 reviews)

Savennières|Weißwein

Loire

Weiss

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.7/5 (6 Kunden)

15/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

(Notizen Jahrgang 2015)

Diese leckere und straffe Cuvée Grand Beaupréau zeigt Frische und eine schöne aromatische Lebendigkeit. Am Gaumen entwickelt sich eine hübsche Präzision der Struktur, eine mineralische Säurekomplexität: Es ist eine Flasche mit großer Persönlichkeit und Finesse, die zum Beispiel hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passt ...

Merkmale

Weingut

Château Pierre Bise

Cuvée

Clos Le Grand Beaupréau

Jahrgang

2016

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Terroirs

Intrusionen von Quarz, Sandstein, Rhyolith und Phthanit in Sand und Schiefer

Weinbau

Vernünftig

Weinlese

Manuell, durch aufeinanderfolgende Sortierungen im Oktober

Weinbereitung

Langsame Pressung, Vorklärung von 24 bis 48 Stunden, langsame Gärung (alkoholisch und malolaktisch, ohne Saatgut oder Chaptalisation)

Reifung

Teilweise in Fässern

Alkoholgehalt

14 %

Verkostung & Kombinationen

Auge

Blassgelbe Robe

Nase

Aromatische Frische und Lebendigkeit

Mund

Präzise Struktur, säuremineralische Komplexität, eine Flasche mit großer Persönlichkeit und Finesse

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken vor

2025

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Fisch und Meeresfrüchten, Carpaccio und auch zu frischem Ziegenkäse...

Schloss Pierre Bise

Weitere Informationen über Château Pierre Bise

Savennières

Weitere Informationen über Savennières

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Guide 2019) 16/20 (Jahrgang 2015 ) (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über die Domain :

Der 45 Hektar große Weinberg, auf dem zu 80 % Chenin angebaut wird, ist für alle Arten von Weißwein geeignet. René vinifiziert, während sein älterer Bruder Christophe in den Weinbergen arbeitet. Zwar nicht biologisch, aber die Böden werden "auf ihre Art" bearbeitet. Im Keller herrscht die gleiche Sorgfalt vor, mit einer Vielzahl von Tanks aller Art (Edelstahl, Zement, zylindrische, unterirdische, 30-hl-Holzfässer von Stockinger...), die geeignet sind, nuancierte und komplexe Weine zu ziselieren. Die Likörweine sind die große Stärke des Weinguts, ebenso wie die Serie der Savennières (13 Hektar), die makellos korrekt ist. Die kleinen Rosé- und Rotweincuvées sind eine Stufe darunter und die in diesem Jahr verkosteten Weißweine sind zu unregelmäßig, um den dritten BD zu behalten.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über die Domain :

Dieses 46 ha große Weingut, das aus der Fusion zweier Familienbetriebe entstanden ist, wird seit 2010 von René Papin geleitet. Ein Weingut, das besonders für die Qualität seiner Weißweine, sowohl trocken als auch likörartig, bekannt ist. Unumgänglich.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Guide 2019) 15/20 Favorit (Jahrgang 2015 ) (Guter Wein)

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.7/5

über 6 Meinungen

Anmerkung und Meinung von Herrn PATRICE C. Veröffentlicht am 08.11.2020

Natürlich liebe ich Savennieres und besonders die von Pierre Bise (der auch Clos de Coulaine anbietet).