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La Grange Tiphaine - Touraine Amboise Côt Vieilles Vignes 2020

Loire

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

93/100

RVF

côt
Komplex
gezimmert
schwarze Früchte
rotes Fleisch

"Ein Côt mit einem großen C!"

"Was soll man zu Côt Vieilles Vignes sagen, der von 110 Jahre alten Pflanzen stammt, ein Rotwein mit einer wunderschönen violetten Farbe, einem strahlenden Bouquet von Veilchen und Heidelbeeren, von einer Intensität, die für die Rotweine des Sektors ungewöhnlich ist; eine tanninhaltige Energie, die zu einem schönen gegrillten Stück Rindfleisch besänftigt werden sollte." (Le Guide RVF 2023) Hundertjährige Rebstöcke sorgen für eine strahlende Cuvée, die die Aromen des Côt mit großer Vornehmheit zum Ausdruck bringen kann.

Merkmale

Weingut

Domaine La Grange Tiphaine

Cuvée

Côt Vieilles Vignes

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Touraine-Amboise

Region

Loire

Rebsorten

100% Côt (Malbec) sur des ceps de plus de 100 ans

Terroirs

Rote Tonerde mit Feuerstein, kalkhaltiges Muttergestein in der Tiefe. Südost-Ausrichtung.

Weinbau

Biologisch und biodynamisch bewirtschaftete Weinberge mit Südostausrichtung, Ecocert- und Biodyvin-zertifiziert

Weinlese

Manuell mit Sortiertischen auf der Parzelle und im Weinkeller

Weinbereitung

Lange Mazeration der abgebeerten Weinlese in Betontanks

Reifung

9 Monate in 225L Fässern

Bio

Ja

Verkostung & Kombinationen

Nase

Schöne aromatische Intensität von schwarzen Früchten, blumige Nuancen

Mund

Schöne Feinheit der Tannine und schöner Stoff, harmonisches Ensemble

Servieren

Bei 18°C in einer Karaffe

Öffnen

2 Stunden vorher

Trinken vor

2030-2035

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn zu Schmorgerichten, Wild oder auch zu schönem, saftigem und zartem rotem Fleisch...

Domaine La Grange Tiphaine

Weitere Informationen über Domaine La Grange Tiphaine

Touraine

Weitere Informationen über Touraine

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über Weingut :

Damien Delecheneau, Präsident der Appellation Montlouis, produziert auf seinen 15 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, Weine mit einer ausgereiften Pädagogik, die als Beispiel für die Appellationen Touraine, Touraine - Amboise und Montlouis dienen können. Die Crus sind von großer Präzision und verwirrender Natürlichkeit; zwischen 15 und 30 Euro sind sie ein Schnäppchen. Die Rotweine drücken sich ganz in blumiger Saftigkeit aus. Die alten Côt-Reben lassen die Rustikalität der Rebsorte verschwinden, um ein perfektes Gleichgewicht zu erreichen. Die Weißweine mit ihrer sehr subtilen Textur werden bei perfekter Reife geerntet und sind immer gut gerastert. Es handelt sich um volle und reine Weine mit einem mineralischen Abgang, der sehr treffend klingt. Eine fesselnde Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Dieses Jahr sind der Côt vieilles vignes auf Amboise und der Montlouis nouveau nez besonders zu empfehlen...

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein :

Was soll man zum Côt Vieilles Vignes sagen, der aus 110 Jahre alten Pflanzen gewonnen wird, ein Rotwein mit einer wunderschönen violetten Farbe, einem strahlenden Bouquet von Veilchen und Heidelbeeren, von einer Intensität, die für die Rotweine des Sektors ungewöhnlich ist; eine tanninhaltige Energie, die man zu einem schönen gegrillten Rindfleischstück besänftigen sollte.

Über Weingut :

Von ihren 15 Hektar Weinbergen in Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise aus haben sich Coralie und Damien Delecheneau zu einer der Referenzen in der Branche entwickelt. Mit größtem Respekt vor der Natur und ihrem Terroir pflegt das Paar seine alten Weinberge biodynamisch (Zertifizierung im Jahr 2014). Mehrere Côt-Reben sind sogar hundert Jahre alt und bringen eine Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Subtilität hervor. Im Keller begleiten die beiden Önologen mit Talent und Sensibilität die gesunden Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden. Von der Weinbereitung bis zum Ausbau in Betontanks und alten Fässern ist alles absolut richtig und maßvoll, und diese großen, nuancierten Weine kippen nie in Überschwang um. Beim Öffnen jeder Flasche entfalten sich die Weißweine aus Chenin mit seltener Reinheit und Zartheit; die Rotweine verzaubern mit ihrer Subtilität und ihrem blumigen Glanz.

Kundenmeinung

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