Domaine Sauvète

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Die Domäne Sauvète ist heute in den Händen von Jérôme und Dominique Sauvète unterstützt von ihrer Tochter Mathilde, die Ingenieurin für Landwirtschaft und Weinbau ist. Seit 1905, als George Sauvète den allerersten Rebstock pflanzte, hat sich das Weingut völlig verändert.

Der Familienbetrieb befindet sich in Monthou sur Cher, in der Appellation Touraine und liegt auf den Anhöhen der Hänge von Toucheronde. Die 17 Hektar Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Eigenschaften des Terroirs in den Trauben und letztendlich in den Weinen wiederzugeben.

Die Weinberge von Sauvète bestehen aus 8,5 Hektar Sauvignon, Chenin und Chardonnay für die Weißweine, die auf Böden mit folgenden Eigenschaften gepflanzt sind Die Rot- und Roséweine werden auf steinigen Böden mit Feuerstein, Perron und Schwamm angebaut.

Heute ermöglichen neue Einrichtungen, Weinkeller und Empfangskeller dem Weingut, seinen qualitativen Aufstieg fortzusetzen. Neue Perspektiven zeichnen sich vor allem durch die Entwicklung des Weintourismus auf dem Weingut ab.

Weitere Informationen auf der Website von Sauvète

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Domaine Sauvète

Domaine Sauvète - Touraine Solaris 2018

Touraine|Rotwein|Bio

4/5 (2 Meinung)

Entdecken Sie auf dem warmen und sonnigen Jahrgang 2018 diese 3. limitierte Edition für Solaris. Ein 100% Gamay in einer schönen rubinroten Robe, mit einer ausdrucksstarken Nase von kandierten roten Früchten, die sich mit Röstnoten vermischen. Der konzentrierte Geschmack weist präsente, aber seidige Tannine auf. Ein charaktervoller Touraine-Rotwein!

Domaine Sauvète - Antéa 2015

Touraine|Rotwein|Bio

3.7/5 (3 Meinung)

1*Étoile Hachette

"Ein 100 % Côt mit einer schwarzen Robe mit amethystfarbenen Reflexen von schönster Wirkung, in dessen Mittelpunkt eine intensive Fruchtigkeit von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen im Geruch steht, vollmundig, fleischig und gut gestützt von seidigen Tanninen, die im Finale ein wenig mehr Muskeln zeigen." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Eine Auswahl von Experten

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