Entdecken Sie auf dem warmen und sonnigen Jahrgang 2018 diese 3. limitierte Edition für Solaris. Ein 100% Gamay in einer schönen rubinroten Robe, mit einer ausdrucksstarken Nase von kandierten roten Früchten, vermischt mit Röstnoten. Der konzentrierte Geschmack weist präsente, aber seidige Tannine auf. Ein charaktervoller Touraine-Rotwein!
Merkmale
Weingut
Domaine Sauvète
Cuvée
Solaris
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Touraine
Region
Loire
Rebsorten
100% Gamay
Terroirs
Silikatischer Perückenboden, reich an verschiedenen Kieselsteinen (Feuerstein, Perron, Schwamm...), erste Küste von Toucheronde
Weinbau
Zertifiziert biologisch
Weinlese
Manuell in kleinen Kisten
Weinbereitung
Ganze Trauben nach alter Tradition ohne Zerquetschen oder Abbeeren. Natürliche Maischegärung von 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur.
Reifung
6 Monate in Tanks
Alkoholgehalt
15%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Glänzender Rubin
Nase
Ausdrucksstark und ausgeprägt mit Aromen von kandierten Früchten und Röstnoten
Mund
Konzentrierte, reife rote und schwarze Früchte, kräftige, aber angenehme, seidige Tannine, die der Cuvée ihren Charakter verleihen, leichte Süße. Schöne entdeckte Cuvée!
Servieren
BEI 16°C
Trinken vor
2025
Produktion
5.000 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu einem schönen Rindersteak oder einer Ente mit Kirschen...
Domaine Sauvète
Touraine
Expertenmeinungen
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Georges, der Urgroßvater, pflanzte den ersten Rebstock im Jahr 1905. Heute umfasst der Weinberg 17 Hektar, die von Jérôme Sauvète, seiner Frau Dominique und ihrer Tochter Mathilde biologisch bewirtschaftet werden.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 2 Stellungnahmen
Anmerkung und Meinung von Herrn FRANCOIS J. Veröffentlicht am 18.09.2019
sehr gut
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Anmerkung und Meinung von M. JEROME P. Veröffentlicht am 27.05.2020
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