Diese Cuvée, die nach der allerersten bebauten Parzelle benannt wurde, ist eine sorgfältige Assemblage aus vier Rebsorten: Gamay, Côt, Cabernet Franc und Pinot Noir. Bertrand Minchin und seine Tochter Hortense sind wie Schweizer Uhrmacher, die die Tradition fortführen. Eine schöne Reife der Frucht und Noten von Gewürzen kommen bei der Verkostung zum Ausdruck. Der Mund ist rund, frisch mit dichten und feinen Tanninen.
Merkmale
Weingut
Domaines Minchin
Cuvée
Le Claux Delorme Les Saint-Lazare
Jahrgang
2022
Bezeichnung
Valençay
Region
Loire
Rebsorten
45% Gamay, 35% Côt, 10% Cabernet Franc, 10% Pinot Noir
Terroirs
Feuersteinlehm im Unterboden, Kieselsteinabdeckung an der Oberfläche ca. 30-60 cm
Weinbau
HVE, in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
Bei optimaler Reife, manuell
Weinbereitung
Jede Rebsorte wird unabhängig in thermoregulierten Tanks vinifiziert, Abbeeren
Reifung
Cabernet Franc und Cot in Barriques und 600-L-Tonnen ausgebaut
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Leicht rote Farbe mit violetten Nuancen
Nase
Gewürznoten, die sich mit einer sehr schönen Frucht vermischen (Brombeere und Sauerkirsche)
Mund
Rund, frisch und köstlich, dichte und feine Tannine
Servieren
BEI 15-17°C
Trinken vor
2028
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu gegrillten Andouillettes, Lamm im Teigmantel, Kaninchenfilet mit Johannisbeeren, einem Gratin dauphinois...
Minchin Domains
Valençay
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Wein bewertet 90/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Mit 17 Hektar ist der joviale und liebenswerte Winzer Bertrand Minchin einer der sicheren Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten des Sektors zählen, während die imposanten und strukturierten Weißweine an Präzision gewinnen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2020 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2024) Cité (Vin réussi)
Über die Domain :
Bertrand Minchin, der mit seinem Dom. la Tour Saint-Martin ein sicherer Wert in der Appellation Menetou-Salon ist und sich sowohl in Rot- als auch in Weißwein wohlfühlt, leitet seit 1987 17 ha Weinberge auf den Anhöhen von Morogues, die auf Bio umgestellt wurden. Im Jahr 2004 expandierte er mit den 15 ha des Claux Delorme in Selles-sur-Cher in die Appellation Valençay und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über die Domain :
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit der Domaine La Tour Saint Martin und auch in Valençay (Claux Delorme) ansässig - zwei Betriebe, die in den Domaines Minchin zusammengefasst sind. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig: Die Cuvées von Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln den Ausdruck ihres Ortes durch eine sorgfältige Handschrift wider, wie in den gekonnt geformten Rotweinen. Seit 2022 ist das Weingut biologisch zertifiziert.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
zu 1 Meinung
Anmerkung und Meinung von Herrn ANTONIO F. Veröffentlicht am 28.09.2024
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