Elephant Hill - Hawkes Bay Element Series SEA Sauvignon Blanc 2016
Neuseeland
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
91/100
James Suckling
-
90/100
Robert Parker
"Dieser gut geschnittene Sauvignon Blanc ist leicht cremig und subtil geschmackvoll. Die Zitrusfrüchte von Grapefruit und Limette sind reichlich vorhanden. Am Gaumen sind die Früchte weich und konzentriert. Kann sofort getrunken werden. Schraubverschluss." (James Suckling 2017).
Merkmale
Weingut
Elephant Hill Winery
Cuvée
Element Series SEA Sauvignon Blanc
Jahrgang
2016
Bezeichnung
Hawkes Bay
Region
Neuseeland
Rebsorten
100% Sauvignon Blanc
Terroirs
Böden aus Kieselsteinen, die frei von Drainage sind
Weinbau
Zertifiziert biologisch (durch SWNZ: Sustainable Winegrowers of New Zealand)
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Ganztraubenpressung, Gärung mit einheimischen Hefen
Reifung
10 Monate auf Feinhefe
Alkoholgehalt
12.6%
Restzucker
2.8 g/l
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Nase
Zitrusaromen und Noten von Zitronengras
Mund
Weist eine beeindruckende Qualität der Textur, eine Mineralität von Feuerstein und eine schöne Länge auf
Servieren
BEI 10-12°C
Trinken vor
2024
Essens-/Weinpaare
Passt zu schönem Spargel mit Sauce Hollandaise, reifem Ziegenkäse, Lachscarpaccio mit Limetten...
Elephant Hill Winery
Hawkes Bay
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Guide 2019) 90/100 (Toller Wein)
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein :
Der halb fermentierte und in Eichenfässern gereifte Sauvignon Blanc SEA 2016 hat weiche Noten von Feigen und Melonen. Er ist mittelkräftig und hat eine seidige Textur mit einem langen, nach Grapefruit duftenden Abgang.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2017) 91/100
Domaine noté (guide 2017) Recommended
Über den Wein :
Dieser gut geschnittene Sauvignon Blanc ist leicht cremig und subtil geschmackvoll. Die Zitrusfrüchte von Grapefruit und Limette sind reichlich vorhanden. Am Gaumen sind die Früchte weich und konzentriert. Kann sofort getrunken werden. Schraubverschluss.
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