Dieser 20 Jahre alte Tawny füllt das Glas mit seiner bernsteinfarbenen Robe mit ziegelroten Reflexen, ein Zeichen für seine lange Reifung in Eichenfässern. Er bietet uns eine komplexe Aromenpalette von Trockenfrüchten mit Noten von Unterholz (Pilze) und Karamell für den Genuss. Das Gleichgewicht am Gaumen ist kontrolliert, da die Säure den Restzucker ausbalanciert. Die Noten von Nüssen und Rosinen gewinnen an Fülle und begleiten den langen Abgang.
Merkmale
Weingut
Quinta Das Carvalhas
Cuvée
Tawny 20 ans
Bezeichnung
Porto
Region
Portugal
Rebsorten
Sur de vieilles vignes autochtones (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz...)
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionelles Pressen und Walken am Fuß für eine optimale schonende Extraktion, traditionelle Gärung und anschließende Alkoholmutung
Reifung
In alten Fässern, strenge Auswahl und dann Zusammenstellung verschiedener Portweinjahrgänge, von denen der jüngste ein 20-jähriger ist.
Alkoholgehalt
20%
Restzucker
118 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Orange-bernsteinfarbene Robe mit ziegelroten Reflexen
Nase
Intensiv mit Aromen von Trockenfrüchten (Walnuss), Unterholz und Karamell
Mund
Komplex auf Nüssen, herrliche Frische, die den Abgang auf getrockneten Früchten, Karamell...
Servieren
BEI 16°C
Trinken ab
2018
Trinken vor
2030
Produktion
3.600 Flaschen
Essens-/Weinpaare
Zu Blauschimmelkäse, Blauschimmelkäse oder Schokoladendesserts servieren...
Quinta Das Carvalhas
Porto
Expertenmeinungen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Wein bewertet 92/100 (Außergewöhnlicher Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.9/5
auf 7 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. JACQUES K. Veröffentlicht am 06/03/2023
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Bewertung und Meinung von M. JACQUES P. Veröffentlicht am 06/04/2022
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Bewertung und Meinung von M. OLIVIER B. Veröffentlicht am 27/04/2020
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Bewertung und Meinung von M. FRANCK G. Veröffentlicht am 10/01/2020
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Bewertung und Meinung von M. DAVID A. Veröffentlicht am 10/10/2019
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Bewertung und Meinung von M. CHRISTOPHE H. Veröffentlicht am 24/05/2019
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Bewertung und Meinung von M. MARC C. Veröffentlicht am 09/04/2019
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