"Noten von dunkler Schokolade und gesalzenen Pflaumen mit einem Hauch von schwarzen Gewürzen. Vollmundig und mittelmäßig süß mit einer kreidigen Textur und erdigen Nuancen. Samtiger Abgang mit Noten von schwarzem Lakritz. Jetzt trinken". (James Suckling 2023)
Eigenschaften
Weingut
Quinta de la Rosa
Cuvée
Colheita Port
Weinlese
2011
Bezeichnung
Porto
Region
Portugal
Rebsorten
Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta
Terroirs
Weinberg La Rosa, terrassenförmig angelegte Weinberge bis zu 500 m Höhe, der Fluss Douro in der Nähe, Weinberge der Kategorie A: Das Beste, was der Douro zu bieten hat.
Weinanbau
Traditionell und gepflegt
Ernte
Manuell
Weinbereitung
Sorgfältig ausgewählte Trauben, Zertreten mit den Füßen in Granit-Lagaras, um die Gärung einzuleiten, Trennung von Saft und Schalen (die für den Ausbau in Fässer gelegt werden)
Methode der Erstellung
Hergestellt nur aus den besten Jahrgängen von Jahrgangs-Tawnys
Reifung
8 Jahre lang in großen "Tonels" aus Eiche (550L), dann leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt
Alkoholgehalt
19%
Restzucker
104 g/l
Verkostung & Kombinationen
Auge
Tiefe, konzentrierte purpurrote Farbe
Nase
Elegant und köstlich, aromatische Komplexität, einladende Düfte von dunkler Schokolade und Lakritze
Mund
Rund und geschmeidig, lebendige Frucht, Aromen von Lakritze, dunkler Schokolade und Vanille, etwas länger fermentiert, um einen trockenen und harmonischen Abgang zu gewährleisten
Servieren Sie
BEI 11-13°C
Trinken Sie aus
2024
Trinken Sie vorher
2039+
Kombination von Essen und Wein
Genießen Sie ihn zu einer Ente mit Orangen, einer halbgaren Gänseleberpastete, einer Crème Brulée...
Quinta de la Rosa
Porto
Expertenmeinung
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 93/100
Über den Wein :
Noten von dunkler Schokolade und gesalzenen Pflaumen mit einem Hauch von schwarzen Gewürzen. Vollmundig und mittelmäßig süß mit einer kreidigen Textur und erdigen Nuancen. Samtiger Abgang mit Noten von schwarzem Lakritz. Kann sofort getrunken werden.
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