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Quinta Do Noval - Fine Ruby

Name: Quinta Do Noval - Fine Ruby
Brand: Quinta do Noval
Rating: 3.6 (7 reviews)

Porto|Vin rouge

Espagne

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (7 clients)

Fine Ruby est un Porto jeune et puissant, avec un caractère fruité distinctif laissant ressortir des arômes de cerises sauvages. Bien équilibré en bouche , il distille des notes de fruits intenses et une bonne longueur. Un Porto marqué par la vigueur et la fraîcheur de son fruit. Délicieux !

Caractéristiques

Domaine

Quinta do Noval

Cuvée

Fine Ruby

Appellation

Porto

Région

Portugal

Cépages

Tinta Roriz, Touriga Francesa, Tinta Barroca

Terroirs

sols schisteux plus ou moins mêlés d'argile

Viticulture

Approche très qualitative (qualifiée A)

Vendanges

manuelles

Vinification

en cuves inox avec contrôle des températures à 26°/28°C, mutage aux eaux de vie les plus qualitatives

Élevage

2 à 3 ans en tonneis et balseiros (grosses cuves de chêne)

Degré d'alcool

19,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rouge lumineuse

Nez

jeune et puissant avec un caractère fruité distinctif laissant ressortir des arômes de cerises sauvages

Bouche

bien équilibré, avec des notes de fruits intenses et une bonne longueur. Il est marqué par la vigueur et la fraîcheur de son fruit

Servir

à 12-14°C

Ouvrir

et servir !

Boire à partir de

2013

Boire avant

2030

Accords mets/vins

A déguster sur un gâteau au chocolat, une crème brûlée, des cannelés bordelais... <br/>

Quinta do Noval

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Porto

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 7 avis