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Quinta Do Noval - Silval Vintage 2007

Spanien

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

Anmerkungen: La Revue du Vin de France 17/20, For The Love of Port 93-95+/100, Wine Enthousiast 92/100, Stephen Tanzer 92/100, Wine & Spirits 92/100, Wine Spectator 90/100 , Robert Parker 89/100.
"Dieser Einstieg in die Welt der Noval-Weine zeigt uns bereits das Potenzial dieses illustren Weingut. Die Nase ist wunderbar, sie verbindet eine schöne, edle Vegetation mit einer klar definierten Frucht, die von einer Frische abgelöst wird, die durch eine Note von Zitronenthymian angedeutet wird. Eine schöne aromatische Komplexität und eine präzise Materie bilden ein anmutiges und elegantes Ensemble, auch wenn die Dichte nicht seine größte Stärke ist" (La Revue du Vin de France).

Merkmale

Weingut

Quinta do Noval

Cuvée

Silval Vintage

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Porto

Region

Portugal

Rebsorten

Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Franca, Sousão

Terroirs

Schieferböden, die mehr oder weniger mit Lehm vermischt sind

Weinbau

Sehr qualitativer Ansatz (qualifiziert A)

Weinlese

manuell

Weinbereitung

die Trauben wurden mit den Füßen zertreten und in den traditionellen Steinfässern der Quinta, den sogenannten Lagares, vergoren

Reifung

18 Monate in alten Holzfässern

Alkoholgehalt

19,5%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Intensive rubinrote Farbe

Nase

sehr verführerisches Bouquet, kräftige Fruchtigkeit und seidige Tannine

Mund

ist ein cremiger, eleganter und offener Wein. Er ist jung trinkreif, weist aber auch eine Struktur auf, die es ihm ermöglicht, viele Jahre in der Flasche zu reifen.

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

und dienen!

Trinken ab

2013

Trinken vor

2030 und mehr

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Er schmeckt besonders gut zu einem Dessert, mit dunkler Schokolade, zu Käse, allein am Ende einer Mahlzeit...

Quinta do Noval

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Porto

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Expertenmeinungen

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

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