Schöner Bandol, der eine Nase von schwarzen Früchten enthüllt, die man gerne nach 3 oder 4 Jahren trinkt. Mit etwas mehr Alter entwickelt er ein sehr schönes Bouquet von Tertiäraromen (Leder, Tier, Unterholz). Schönes Gleichgewicht am Gaumen mit geschmeidigen Tanninen. Ein mittelkräftiger bis kräftiger, konzentrierter und reichhaltiger Wein mit einem langen, weichen Abgang. Dieser Jahrgang 2021 ist der zweite, der den Namen "Lulu et Lucien" trägt, eine Hommage an die Familiengeschichte des Weinguts.
Merkmale
Weingut
Domaine Tempier
Cuvée
Lulu & Lucien
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Bandol
Region
Provence
Rebsorten
75% Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, âge moyen des vignes : 35-40 ans
Terroirs
Ton- und kalkhaltig und sandig-mergelig
Weinbau
Biodynamischer Ansatz, in der Zertifizierungsphase
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Trauben auf der Parzelle und im Keller sortiert, entrappt, gequetscht, temperaturgesteuerte Gärung im Edelstahltank, autochthone Hefen, malolaktische Gärung
Reifung
18 bis 20 Monate in Eichenfässern von 25 bis 75 hl
Alkoholgehalt
14.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Intensives Rubinrot
Nase
Noten von schwarzen Früchten, mit der Zeit tertiäre Noten von Unterholz, Leder und kleinen roten Früchten
Mund
Schönes Gleichgewicht, diskrete Kraft von Bandol, ganz fein, mit weichen, gut präsenten Tanninen, Noten von Leder, Unterholz treten nach 5-6 Jahren auf.
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher in Karaffe
Trinken ab
2025
Essens-/Weinpaare
Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Käse...
Domaine Tempier
Bandol
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
In Tempier ist die Mourvèdre der König. Die Rebsorte, die dafür bekannt ist, ihren schönsten Ausdruck mit dem Kopf in der Sonne und den Füßen im Wasser zu entfalten, findet hier ein ideales Terroir und die zuhörende Intelligenz einer großen Winzerfamilie. Tempier ist ein historisches Weingut der Appellation Bandol, das bereits unter der Herrschaft von Ludwig XV. existierte. Seit 1834 wird es von derselben Familie geleitet, Tempier und später Peyraud, die heute von Daniel Ravier unterstützt wird, der das Weingut mit Bravour und demselben Anspruch wie zu Beginn führt. Mit 38 Hektar Weinbergen, die sich über drei Gemeinden verteilen, produziert das Weingut ausschließlich Weine der Appellation Bandol, darunter vorwiegend Rotweine. Das Terroir, das durch das Vorgebirge von Le Castellet vor dem Mistral geschützt und perfekt besonnt ist, bietet ideale Bedingungen für die Entstehung legendärer Cuvées.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewertet (Weinführer 2023) 91-93/100 (Jahrgang 2020) (Großartiger Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Guide 2023) 92/100 (Jahrgang 2020)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über die Domain :
Tempier ist heute der Referenz-Cru des Weinbaugebiets Bandol. Die Familie Peyraud hat alles unternommen, um sich an die Spitze einer regionalen und vor allem lokalen Hierarchie zu setzen. Daniel Ravier, der derzeitige Direktor des Weinguts, hat diese Rückeroberung eingeleitet. Er konnte ein großes Investitionsprogramm im Weinkeller starten, mit einem modernen Weinbereitungsgerät, gefolgt von einer kompletten Renovierung des Fässerparks. Dann widmete er natürlich dem außergewöhnlichen Weingut besondere Aufmerksamkeit, das aus sehr alten Rebstöcken der Sorten Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache besteht, die unter anderem drei berühmte Cuvées hervorbringen. La Migoua (10 Hektar in Le Beausset-Vieux, zur Hälfte Mourvèdre, ergänzt durch Grenache, Cinsault und Syrah), La Tourtine (5,5 Hektar auf den Restanques von Le Castellet in Südlage mit einer breiten Dominanz von Mourvèdre, Grenache und Cinsault) und Cabassaou (1,5 Hektar in Südlage, 95 % Mourvèdre mit einem Hauch von Syrah und Cinsault). Die letzten Jahrgänge erreichen ein sehr hohes Niveau. Das Weingut erwarb die 22 Hektar Weinberge der Domaine de La Laidière in Sainte-Anne-d'Évenos, die hauptsächlich für die Herstellung von Rosés bestimmt waren, was dazu führte, dass Tempier mittlerweile mehr Rosés als Rotweine produziert.
Kundenmeinung
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