Domaine Tempier, opgericht in 1834, is eigendom van de familie Peyraud. Het is een van de zeldzame wijngaarden en familiehuizen uit het midden van de 19e eeuw die al hun authenticiteit hebben behouden.Appellatie Gelegen in het hart van de Bandol in de Provence, beslaat de wijngaardvan Domaine Tempier 38 hectare verspreid over verschillende percelen, tussen de zee en steile zonovergoten hellingen.
Vandaag wordt Domaine Tempier geleid door Xavier Ravier, die de traditie voortzet. De wijngaard wordt biologisch-dynamisch beheerd door Jean-Philippe Fourney, de wijngaardbeheerder, met als doel de energie van de bodem en de natuurlijke elementen te benutten om de wijnstokken te laten floreren. Domaine Tempier is momenteel bezig met het verkrijgen van de certificering. In de kelder is het domein trouw gebleven aan de traditie om zijn AOC Bandol wijnen te laten rijpen in vaten. In het hart van de wijngaard is de Mourvèdre-druif koning, wat zorgt voor geweldige rode wijnen om neer te leggen. De cuvées Migoua en Tourtine zijn de twee zeldzame cuvées van het domein op basis van percelen.
Een mooie Bandol met een neus van zwart fruit, die een plezier is om te drinken na 3 of 4 jaar. Hij zal een zeer fijn boeket van tertiaire aroma's (leer, dieren, kreupelhout) ontwikkelen met iets meer leeftijd. Goed in balans in de mond, met soepele tannines. Medium tot vol, geconcentreerd en rijk, met een lange, zachte afdronk. Deze jaargang 2021 is de tweede die "Lulu et Lucien" heet, een eerbetoon aan de familiegeschiedenis van het domein.
Gelegen op latere terroirs, is deze zuiderse witte gemaakt van 60% Clairette, aangevuld met Ugni blanc, Rolle, Marsanne en Roussanne, en behoudt een heerlijke frisheid. De rijping in vaten geeft hem lengte en body, en de afdronk gaat verder met aangename zilte tonen. De frisheid van de zee in je glas!
De Bandol Rosé van Tempier is een wijn met een harmonieuze complexiteit en frisheid. De aromatische intensiteit onthult tonen van rood fruit en bloemen voordat hij een volle, ronde smaak introduceert met een mooie structuur en zonder tannine. Geniet ervan bij de Provençaalse keuken of vis à la plancha...Een uitstekende rosé om onmiddellijk van te genieten!
"Achter een fijne reductie en heerlijke frambozenaroma's ontwikkelt deze 2018 zich met een verrassend soepele structuur. Een elegantie die hem nu al toegankelijk maakt. Natuurlijk zal hij de komende twee tot drie jaar aan complexiteit winnen." (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Een discreet krachtige rode wijn met een delicate toets!
"La Tourtine reist naar een zonnigere wereld, met een kleurrijk kruidig reliëf. Hij heeft minstens twee jaar nodig om te rijpen. Schitterende fluweelzachte kracht, ingehouden door een tot op de millimeter verzorgde rijping". (Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)
"La Migoua tilt de zaken naar een hoger niveau met een bloemig en fruitig spoor van grote verfijning. De meest Bourgondische van het gamma. Een verrassend toegankelijke 2018, waarin heerlijkheid niet ten koste gaat van diepgang" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)Een zeer geconcentreerde cuvee op basis van percelen uit een hooggelegen terroir!