Château Saint-Maur

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Ein wahres Juwel der Provence, eingebettet am Fuße des Dorfes Grimaud, in der Gemeinde Cogolin, das Schloss Saint-Maur Cru Classé erstreckt sich über 60 Hektar Weinberge am Golf von Saint-Tropez. Im Jahr 2012 wurde das Weingut von Roger Zannier erworben, der in der Kinderbekleidungsbranche berühmt ist (Schöpfer der Marke Z, Tartine & Chocolat ...). Saint-Maur (Schutzheiliger von Cogolin) durch eine umfassende Modernisierungsarbeit. Ein hochleistungsfähiger Weinkeller der neuen Generation wurde von Grund auf aufgebaut, um das von Marc Monrose, dem Generaldirektor, und Patrick Galliano, dem Betriebsleiter, gewünschte Exzellenzniveau zu erreichen.

Auf drei Ebenen gebaut, nach dem Vorbild des anderen Weinguts der Domaines Zannier in Portugal, der Quinta do Pessegeiro, ermöglicht diese Art von Anlage, die Unversehrtheit der Trauben und dann des Saftes zu bewahren, der auf natürliche Weise von einer Ebene zur anderen fließt, um die Gärung in 10 m Tiefe in temperaturgeregelten Edelstahltanks zu beenden. Die Trauben werden nachts geerntet, da das Klima im Sommer sehr heiß ist, so dass die Frucht und Frische der reifen Trauben erhalten bleiben.

Das Château Saint-Maur produziert überwiegend Rosé mit einer Palette von drei Cru Classé Roséweinen: Saint M, die Identitäts-Cuvée des Weinguts Excellence rosé und die vertrauliche Cuvée Capelune. Der 12 Hektar große Clos liegt in den Höhen der Appellation auf 449 Metern. Die Rebsorten bestehen aus Syrah, Grenache, Tibouren, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Rolle, Clairette und Ugni blanc.

Das Weingut wird bald in dem renovierten alten Weinkeller den Hotelbereich beherbergen.

Weitere Informationen auf der Website von Saint-Maur

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Unsere letzten Verkäufe von Weinen Château Saint-Maur

Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2023

Côtes de Provence - Cru Classé|Roséwein

5/5 (2 Meinung)

3*Étoile Hachette

92/100 Wine Enthusiast

90/100 Robert Parker

(Notizen Jahrgang 2022)

Frische

Zitrusfrüchte

Cru Classé

" Erlesene Cuvée, echte DNA des Weinguts ! "

Der Excellence Rosé, die Vorzeigecuvée des Weinguts, liefert Stoff und Frische in einem komplexen Rosé, der sich für eine Einladung zu Tisch eignet. Mit einer kräftigen und charmanten Aromatik, exotischen Noten und Zitrusfrüchten, die sich in einem großzügigen und eleganten Mund ausdrücken. Der leicht mineralische Abgang verleiht dem Wein Lebendigkeit und salzige Länge.

Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2023

Château Saint-Maur - Saint-M 2018

Côtes de Provence - Cru Classé|Roséwein

3.3/5 (3 Meinung)

88/100 Wine Enthusiast

"Dies ist die traditionelle Cuvée des Weinguts, das westlich von Saint-Tropez liegt. Ein Hauch von Pfeffer sorgt für eine attraktive Würze, die die lebhafte, reife Frucht hervorhebt. Trinkfertiger Wein". (Wine Enthusiast 2019) Ein Rosé zum Teilen!

Eine Auswahl von Experten

Die besten Weine und Champagner, die von den größten Weinführern gelobt und bewertet wurden (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).

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