Château Saint-Maur - Saint-M 2018
Provence
Rosé
Wird einzeln verkauft
Zu Trinken
88/100
Wine Enthusiast
"Dies ist die traditionelle Cuvée des Weinguts, das westlich von Saint-Tropez liegt. Ein Hauch von Pfeffer sorgt für eine attraktive Würze, die die lebhafte, reife Frucht hervorhebt. Trinkfertiger Wein". (Wine Enthusiast 2019) Ein Rosé zum Teilen!
Merkmale
Weingut
Château Saint-Maur
Cuvée
Saint-M
Jahrgang
2018
Bezeichnung
Côtes de Provence - Cru Classé
Region
Provence
Rebsorten
30% Grenache, Cinsault 25%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Mourvèdre 10%, Rolle 5%
Terroirs
Ton- und Kalkstein, reich an Schiefer und Quarz
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Nachts, bei optimaler Reife
Weinbereitung
Direkte Pressung, Weinbereitung bei niedriger Temperatur mit Kaltmazeration.
Reifung
Edelstahlwanne
Alkoholgehalt
12,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Blasses Lachsrosa
Nase
Gourmand, mit Noten von roten Früchten, Erdbeere Gariguette
Mund
Frisch und fruchtig, mit Noten von Pomelo und Erdbeere. Anhaltende schöne Frische im Abgang.
Servieren
BEI 8-10°C
Trinken vor
2020
Essens-/Weinpaare
Perfekt als Aperitif, zu Lachstartar, Spaghetti al vongole, Kalbsroulade mit Kräutern und Parmesan oder Ziegenfrischkäse...
Schloss Saint-Maur
Côtes de Provence
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über die Domain :
Roger Zannier, der bereits Besitzer der Quinta do Pessegueiro im Douro ist, möchte Château Saint-Maur zu einem der besten provenzalischen Referenzen machen. Der Weinberg liegt 10 km von Saint-Tropez entfernt, ist durch das Massif des Maures vor dem Mistral geschützt und genießt eine Ost-West-Ausrichtung. Er erstreckt sich über 60 Hektar, von denen derzeit 45 Hektar bewirtschaftet werden, und ist vor den Winden geschützt, profitiert aber vom maritimen Einfluss, der die große Sommerhitze abmildert. Auf einem ton- und kalkhaltigen Boden folgen die Reben der Kurve der Hügel und steigen allmählich bis zum Waldrand an. Seit 2013 verfügt das Weingut über einen neuen High-Tech-Keller und einen neuen Verkaufsraum. Hier dringt die Kunst erfolgreich bis in den Weinkeller vor, mit wechselnden Ausstellungen von originellen und fortschrittlichen Künstlern.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Der Unternehmer Roger Zannier, der bereits Besitzer der Quinta Do Pessegueiro (Douro) war, erwarb dieses Anwesen in Cogolin, am Fuße des Massif des Maures und 10 km von Saint-Tropez entfernt. Heute leitet sein Schwiegersohn, Marc Monrose, diesen Cru Classé von 100 ha, von denen 60 ha bepflanzt sind. Er stattete das Weingut mit einem neuen, hochtechnologischen Weinkeller aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Guide 2019) 88/100
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Dies ist die traditionelle Cuvée des Weinguts, das westlich von Saint-Tropez liegt. Ein Hauch von Pfeffer sorgt für eine attraktive würzige Note, die die lebhafte, reife Frucht hervorhebt. Trinkfertiger Wein.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
3.3/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn PHILIPPE P. Veröffentlicht am 25.11.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn SYLVAIN D. Veröffentlicht am 09.10.2019
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Bewertung und Erfahrungsbericht von Herrn HAROLD G. Veröffentlicht am 22.06.2019
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