Villa Minna Vineyard - Minna Vineyard 2007
Provence
Rot
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Anmerkungen: RVF 15,5/20, Bettane & Desseauve 15/20
"Minna Vineyard 2007 riecht nach Trüffel, Sandelholz und Palisander. Sein Mund erweist sich als süß und saftig, fettig und cremig, aber fester als die Cuvée Villa. Volle, fleischige und schmackhafte Rotweine mit gut eingebetteten Tanninen". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
Merkmale
Weingut
Villa Minna Vineyard
Cuvée
Minna Vineyard
Jahrgang
2007
Bezeichnung
IGP Bouches du Rhône
Region
Provence
Rebsorten
58% Syrah, 31% Cabernet Sauvignon, 11% Mourvèdre
Terroirs
Boden aus Kalksteinfelsen, der durch zahlreiche Fossilien gekennzeichnet ist
Weinbau
Weinberge in Umstellung auf biologische Landwirtschaft
Weinlese
manuell
Weinbereitung
in Edelstahltanks mit kleinem Volumen (30-40-50 hl) ausschließlich aus den einheimischen Hefen, die in den Beeren der Trauben vorhanden sind
Reifung
24 Monate auf Feinhefe in Eichenfässern
Alkoholgehalt
14,5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
rubinrote Farbe
Nase
auf Noten von Trüffel, Sandelholz, Kohle
Mund
fettig und cremig, fleischig und geschmackvoll mit gut eingebetteten Tanninen
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Trinken vor
2022
Essens-/Weinpaare
A déguster sur des viandes rouges, des grillades, des fromages... <br/>
Villa Minna Vineyard
IGP Bouches du Rhône
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über Weingut :
Zwischen Aix und Salon-de-Provence liegt diese 15 Hektar große Weingut am Rande der Via Aurelia. Die Weinberge werden auf natürliche Weise begrünt, die Behandlung ist begrenzt und Unkrautvernichtungsmittel, Pestizide und chemische Düngemittel sind verboten. Die Weinlese erfolgt von Hand und wird in Kisten transportiert.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
Über Weingut :
Der Weingut liegt zwischen Aix und Salon-de-Provence auf Kalksteinböden. Kurzer Rebschnitt, Ausgeizen, Bodenbearbeitung, manuelle Lese; Weinbereitung in kleinen Mengen mit einheimischen Hefen, etwas Eichenfass, um die aromatische Entwicklung der Weine über 24 Monate zu ermöglichen. Das ist, kurz gesagt, die bevorzugte Behandlung für diesen "Vin de Pays"!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über Weingut :
Dieser Weingut wurde 1999 von Minna und Jean-Paul Luc übernommen. Die 15 Hektar in Saint-Cannat sind mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre bepflanzt; sowie mit Vermentino (oder Rolle), Roussanne und Marsanne als Weißwein. Die Weinberge werden seit 2009 auf Bio umgestellt (der erste Jahrgang mit dem Gütesiegel wird 2012 sein) und sorgfältig gepflegt, wobei der kurze Schnitt auf einem kargen Terroir aus Kalksteinfelsen geringe Erträge erzeugt. Die Vinifizierung in kleinen Behältern und der Ausbau in Bordeauxfässern ergeben Weine von großer Konstitution, die viel Stil und Persönlichkeit bieten - weit entfernt von jeglichem technologischen Charakter. Eine weitere Besonderheit ist der lange Ausbau! Die Flaschen werden erst nach fünf Jahren für Rotweine und nach drei Jahren für Weißweine auf den Markt gebracht. Alle Weine von Weingut brauchen lange Belüftungszeiten, das Dekantieren kann ihnen nur gut tun.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
5/5
auf 1 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. PIERRE A. Veröffentlicht am 24/10/2017
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