"Bellevue" ist der Cuvéekopf der Domaine de Valmoissine, der aus einer Auswahl der besten Parzellen stammt. Die Beeren profitieren hier von einer außergewöhnlich viel Sonne, dank der steilen Hänge dieses hochgelegenen Dorfes, die die Weinberge überragen Weinberge des Weinguts. Der Untergrund komplexer Lehm-Kalkstein, eisenhaltig kombiniert mit der Höhe, der Ausrichtung und der mediterranen Luft. ergeben einen perfekt ausgewogenen Wein von großer Intensität.
Merkmale
Weingut
Maison Louis Latour
Cuvée
Bellevue Pinot Noir - Domaine de Valmoissine
Jahrgang
2019
Bezeichnung
IGP Var
Region
Provence
Rebsorten
100% Pinot noir
Terroirs
Ton- und kalkhaltige Böden, komplexer ton- und kalkhaltiger Unterboden, eisenhaltig an den Hängen des Verdon, im Durchschnitt 30 Jahre alte Rebstöcke.
Weinbau
Durchdachter Anbau
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Traditionell in offenen Bottichen, 100% Malolaktik
Reifung
In Edelstahltanks
Alkoholgehalt
13.5%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Robe mit granatroten Reflexen
Nase
Kraftvoll mit fruchtigen und würzigen Aromen
Mund
Kräftig mit südlichen Noten. Ausgewogener Wein mit seidigen Tanninen. Schöner aromatischer Nachhall. Der komplexe ton- und kalkhaltige, eisenhaltige Untergrund in Verbindung mit der Höhe, der Lage und der mediterranen Luft ergibt einen perfekt ausgewogenen Wein von großer Intensität.
Servieren
BEI 14-15°C
Öffnen
In neueren Jahrgängen vorab belüften
Trinken ab
2023
Trinken vor
2027
Wache
5-7 Jahre
Essens-/Weinpaare
Ideal für Barbecues, passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, einem mit Rosmarin aromatisierten Rinderkotelett, Wachteln mit Trauben
Haus Louis Latour
IGP Var
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über die Domain :
Das 1797 gegründete Familienunternehmen ist vor allem mit der Côte de Beaune verbunden, wo es den Großteil seiner Weinberge besitzt, mit einer prächtigen Lage auf dem berühmten Hügel von Corton als Höhepunkt. Louis-Fabrice, die elfte Generation der Latours, ist Vorsitzender des Familienvorstands und vertraut voll und ganz auf seine hervorragenden Weinbereiter. Die Rotweine wurden länger vergoren, was ihnen mehr Fleisch und Fülle verleiht, die Weißweine sind weniger reduziert und harmonischer holzig als in der Vergangenheit, mit einem ständigen Streben nach Ausgewogenheit, was manchmal dazu führt, dass sie in ihrer Jugend unterschätzt werden, aber sie reifen prächtig. 2017 liegt in der Erfolgslinie von 2010 und 2015, in beiden Farben, aber man wird den Cuvées aus den Weinbergen des Weinguts mehr vertrauen als manchen Zukäufen, vor allem bei den Weißweinen, die zu sehr verwässert sind.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Ein immer noch unabhängiges Familienhaus, das 1797 gegründet und nacheinander von 10 Generationen Latour geführt wurde. Ein unumgänglicher Akteur im Weinbaugebiet Burgund und der größte Besitzer von Grands Crus im Departement Côte-d'Or (28 ha der 48 Hektar seines Weinbergs). Die Trauben werden in Aloxe-Corton, der Wiege der Familie, zu Wein verarbeitet und das Haus besitzt eine eigene Küferei.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Kundenmeinung
Kundenbewertung
3/5
über 5 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn FABRICE P. Veröffentlicht am 22.04.2021
Pinot Noir ohne großes Interesse, helle Farbe, wenig ausdrucksstarke Nase und leichter Grenadinegeschmack im Mund. Selbst die Elsässer machen das viel besser!;)
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Anmerkung und Meinung von M. PIERRE R. Veröffentlicht am 03.06.2022
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FLORIAN C. Veröffentlicht am 27.03.2022
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Anmerkung und Meinung von M. YVES G. Veröffentlicht am 08.11.2021
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Bewertung und Stellungnahme von Herrn FABIEN B. Veröffentlicht am 11.10.2021
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