91/100
Wine Enthusiast
"Aromen von saftigen Erdbeeren, getrockneten Rosenblättern und Salbei entfalten sich in der Nase dieses Weins. Mittelkräftig, am Gaumen bietet er Aromen von gekochten Himbeeren, Vanille und getrockneten Kräutern." (Wine Enthusiast 2023). Als typisches Spiegelbild der Syrah-Rebe offenbart dieser fleischige und seidige Wein das Terroir an beiden Ufern der nördlichen Rhône.
Merkmale
Weingut
Cave de Tain
Cuvée
Syrah
Bezeichnung
Vin de France
Region
Rhone
Rebsorten
100% Syrah
Terroirs
Große Vielfalt an Böden, von Lehm-Kalk und Sand in der Nähe von Saint Donat, über Schwemmland und Rollkies in Tain, bis hin zu Granit in Tournon und einigen Lössplatten.
Weinbau
Traditionell und gepflegt
Weinlese
Bei optimaler Reife
Weinbereitung
100% entrappt, getrennte Weinbereitung je nach Terroir, traditionelle Maischegärung in Beton- oder Edelstahltanks bei 28-30°C, Délestages, Pigeages und Remontage, dann sanfte Extraktion, um die Frucht zu bewahren, regelmäßige Verkostung, um über das Datum des Auslaufens zu entscheiden
Reifung
Ein Teil in 400-Liter-Fässern für 2 bis 5 Weine und der andere Teil in temperaturgesteuerten Beton- oder Edelstahltanks.
Alkoholgehalt
13%
Verkostung & Kombinationen
Auge
Schöne rubinrote Farbe mit violetten Reflexen
Nase
Geprägt von den typischen Aromen des Syrah: Veilchen, Brombeeren und orientalische Gewürze
Mund
Schönes Gleichgewicht mit würzigen und leckeren Aromen, unterstützt von seidigen und feinen Tanninen, frischer Abgang
Servieren
Zwischen 16 und 18°C
Trinken vor
2027
Essens-/Weinpaare
Passt zu geschmortem Lamm, asiatischer Küche wie Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und grünen Linsen, Lomo und Kirschtomaten, Manchego-Spießen, Brombeer-Crumble...
Cave de Tain
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über die Domain :
Die Weinkellerei verfügt nun über eine ausreichend große Kelterei, um ihre eingebrachten Trauben zu vinifizieren und ihre große Anzahl an Cuvées herzustellen. Sie kann mit den besten Erzeugern der Region gleichziehen. Beim Hermitage, dem Stolz der Mitglieder, die auf die vom Gründer Gambert de Loche vererbten Parzellen zählen können, beeindruckt die Cuvée Epsilon. Obwohl es sich hierbei um eine vertrauliche Produktion handelt (1 500 produzierte Flaschen), ist es ein großer Wein, den jeder kluge Weinliebhaber im Keller haben sollte.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über die Domain :
Die 1933 von Louis Gambert de Loche gegründete, sehr hochwertige Genossenschaftskellerei von Tain-l'Hermitage hat 310 Mitglieder und vinifiziert allein mit über 1 000 ha Weinbergen etwa 50 % der Appellationen des nördlichen Rhônetals. Außerdem besitzt sie 26 ha eigene Rebflächen, von denen 21 ha mit Hermitage bepflanzt sind. Ein sicherer Wert in der Region, die 2014 mit brandneuen Produktionsstrukturen ausgestattet wurde, die es ermöglichen, die Parzellenauswahl zu vervielfachen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über die Domain :
Als größte Genossenschaftskellerei der nördlichen Rhône ist die Cave de Tain ein Muss für Touristen, die die Region besuchen, schon allein deshalb, weil sie über einen großen Parkplatz am Fuße des Hermitage-Hügels verfügt, von dem aus man einen Panoramablick bis zum Hang hat. Die Weine umfassen fast alle Appellationen der Region, mit Ausnahme von Condrieu und Côte-Rôtie, in einer Reihe von Qualitätsniveaus und Stilen. Gemeinsam bewirtschaften die Mitglieder etwas weniger als 30 Hektar Hermitage und sind damit die zweitgrößten Landbesitzer dieser Appellation. Die Einstiegsweine sind oft angenehm und gut gemacht und bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, während einige der Spitzenweine reif und holzig sind und für manche Konsumenten vielleicht sogar zu viel von beidem bieten.
Wine Enthusiast
Bewerteter Wein (Führer 2023) 91/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Über den Wein :
Aromen von saftigen Erdbeeren, getrockneten Rosenblättern und Salbei entfalten sich in der Nase dieses Weins. Mittelkräftig, am Gaumen Aromen von gekochten Himbeeren, Vanille und getrockneten Kräutern.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4/5
über 3 Meinungen
Anmerkung und Meinung von Herrn MARC B. Veröffentlicht am 31.03.2024
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von M. GUY L. Veröffentlicht am 22.08.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Anmerkung und Meinung von Herrn DENIS B. Veröffentlicht am 15.08.2023
Alle Meinungen dieses Kunden anzeigen
Kaufen Sie Ihre Weine von Cave de Tain zum besten Preis im Privatverkauf!
gratis auf Ihre erste Bestellung*.