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Cave de Tain

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4/5Siehe die 85 Meinungen
Cave de Tain
Fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche, la Cave de Tain est située entre Valence et Lyon, au pied de la colline de l’Hermitage. Au cœur du vignoble historique des Côtes du Rhône septentrionaux, elle compte aujourd'hui environ 300 adhérents et élabore et commercialise l'ensemble des appellations du Rhône septentrional ce qui en fait le principal producteur de crus du Nord de la Vallée du Rhône.

Sur les sols granitiques et alluvionnaires des deux rives du Rhône, résultats d’une évolution géologique complexe et d’une grande variété (granit et morènes), les cépages donnent le meilleur d’eux-mêmes – Syrah pour les vins rouges, Marsanne pour les vins blancs. Hormis les vignes que possèdent ses vignerons, certains depuis quatre générations, la Cave de Tain est elle-même propriétaire de vignobles dans les appellations Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Péray et surtout de 22 ha dans la prestigieuse appellation Hermitage. 

Parallèlement à un long travail de cartographie des terroirs et d’observation de la nature, la Cave de Tain investit régulièrement et dispose maintenant d’un outil technique digne des plus grands noms de France. Il permet d'obtenir un niveau qualitatif remarquable des vins. La cave de Tain innove avec des cuvées sans sulfites, des cuvées Bio, des vins doux... Et est fière d’élaborer une palette de vins permettant la création de très grandes cuvées telles les Sélections Parcellaires « Les Hauts du Fief » en Crozes-Hermitage ou « Fleur de Roc » en Saint-Péray.
Weitere Informationen auf der Website von Cave de Tain

Domains empfohlen von

Bettane & Desseauve
Decanter
Hachette-Weinführer
Robert Parker - Wine Advocate
Wine Enthusiast
Jancis Robinson
Vinous A. Galloni
Jeb Dunnuck

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Bewerteter Standort
20101 Stellungnahme
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Unsere letzten Weinverkäufe Cave de Tain

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives blanc 2021

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (1 avis)

16,5/20 Jancis Robinson

-

90+/100 Jeb Dunnuck

marsanne
cremig
gelbe Früchte
Stopfleber

"Ein weißer Hermitage von sehr großer Lagerfähigkeit".

"Der Hermitage Nobles Rives Blanc 2021 ist ein solider Wein, der viele saftige Blumen, honigartige Mineralien und mehr Zitrusfrüchte und Früchte mit einem orangefarbenen Farbton bietet. Er ist mittelkräftig, ausgewogen und elegant und sollte mit ein oder zwei Jahren Flaschenreife an Gewicht gewinnen." (Jeb Dunnuck 2022)

Cave de Tain - Hermitage Nobles Rives rouge 2018

Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5Wein bewertet 4.6/5

4.6/5 (7 avis)

2*Coup de Coeur Hachette

-

93/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

syrah
Konzentrat
geschmortes Fleisch
hübsche Flasche

" Eine unwiderstehliche Flasche, und das für lange Zeit! "

"Die Kellerei von Tain begeistert wieder einmal mit ihren konzentrierten und eleganten Hermitage-Weinen mit perfekt gezähmtem Holz. Diese Cuvée eroberte die Herzen der Verkoster auf Anhieb mit ihrer feurigen Nase, die kandierte schwarze Beeren und Röstaromen (Kakao, gerösteter Kaffee) vereint. Die Präsenz sehr reifer Trauben ist auch in einem konzentrierten, lieblichen und kräftigen Mund zu spüren, der auf feinen und dichten Tanninen aufbaut, die das Ergebnis eines mit Fingerspitzengefühl durchgeführten Ausbaus in Burgunderstücken verschiedenen Alters (30 % neu) sind. Der lange und duftende Abgang schlägt ein Rad mit Noten von Pflaumen und süßen Gewürzen. Ein schon jetzt unwiderstehlicher Tropfen, der noch lange nachwirken wird." (Le Guide Hachette des Vins 2022)

Cave de Tain - Crozes-Hermitage Nobles Rives blanc 2022

Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5Wein bewertet 5/5

5/5 (2 avis)

90/100 Jeb Dunnuck

elegant
Zitrusfrüchte
Neuheit

"Von großer Noblesse und zu einem erschwinglichen Preis!"

"Brillante Noten von Zitrusfrüchten, zermahlenem Stein und minzigen Kräutern entfalten sich beim Crozes-Hermitage Nobles Rives Blanc 2022, einem reinen, mittelkräftigen und eleganten Crozes-Hermitage. Er ist wunderbar ausgewogen, hat eine lebhafte, aber integrierte Säure und einen schönen Abgang". (Jeb Dunnuck 2024)

Cave de Tain - Saint-Péray Fleur de Roc 2022

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (4 avis)

93/100 Decanter

-

16/20 Jancis Robinson

-

90/100 Jeb Dunnuck

marsanne
kandierte Früchte
langes Finale

"Schöne Cremigkeit, bei der die Fruchtaromen von der Mineralität und der Salzigkeit unterstützt werden".

"Noten von exotischem Steinobst, Kaki und Orangen kommen aus dem Saint-Péray Fleur De Roc 2022, einem eleganten und schön ausgewogenen Saint-Péray mit viel Tiefe und Nachhaltigkeit am Gaumen sowie einer außergewöhnlichen Länge. [...]" (Jeb Dunnuck 2024)

Cave de Tain - Cornas Arènes Sauvages 2020

93/100 James Suckling

-

1*Étoile Hachette

-

91/100 Jeb Dunnuck

syrah
Komplex
knusprig

" Alles, was man von einem Cornas erwartet und sogar noch mehr!"

"50 Jahre alte Rebstöcke und ein 16-monatiger Ausbau im Holz standen bei der Geburt dieser zuversichtlich ausgewogenen und nuancenreichen Cuvée Pate, mit einem gut geöffneten Bukett von Himbeergelee, Veilchenbonbons und schwarzem Pfeffer, unterstrichen von den Toast- und Karamellnoten der Eiche. Eine hübsche Beredsamkeit, die sich in einem runden und konzentrierten Mund fortsetzt, der von einer feinen Minzfrische angeregt und von kräftigen Tanninen mit verheißungsvoller Festigkeit gestützt wird." (Der Guide Hachette 2024)

Cave de Tain - Hermitage Le Temps d’une rencontre rouge 2019

Médaille d'Or Terre de Vins

-

93/100 James Suckling

syrah
schwarze Früchte
raffiniert
Fleisch in Soße
exklusiv
hübsche Flasche

" Eine Cuvée von MOF (Meilleur Ouvrier de France) ".

Laissez-vous séduire par une cuvée d’exception, fruit d’un échange entre Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007, Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, et la Cave de Tain. Un Hermitage au nez intense et gourmand rappelant les fruits noirs légèrement relevées par des notes de fumée chaude, de bois noble, et de poivre noir. La bouche est ample, imposante et équilibrée, caractérisée par une texture charnue et soyeuse, où les tanins racés apportent un relief à la fois massif et raffiné. La finale est fraîche offrant des arômes de petites baies noires avec une grande intensité.

Cave de Tain Vin de France Marsanne blanc

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (9 avis)

marsanne
fruchtig
Feinschmecker
Fisch
Aperitif
Fischtatar

Marsanne und Viognier von beiden Seiten des nördlichen Rhônetals bilden diese Cuvée. Erfüllt von Aromen reifer weißer Früchte und Zitrusfrüchten, ist der Mund frisch mit leichten Röstnoten. Dieser fruchtige Weißwein ist ein Genusswein und passt zu Aperitifs und Fischrisottos.

Cave de Tain Vin de France Syrah rouge

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (3 avis)

91/100 Wine Enthusiast

syrah
würzig
Feinschmecker
rotes Fleisch
Freundschaftswein

« Des arômes de fraises juteuses, de pétales de roses séchées et de sauge s'expriment au nez de ce vin. Moyennement corsé, le palais offre des saveurs de framboises cuites, de vanille et d'herbes séchées. » (Wine Enthusiast 2023). Reflet typique de la Syrah, ce vin charnu et soyeux révèle le terroir des deux rives du Rhône septentrional.

Cave de Tain - Crozes Hermitage Les Hauts du Fief 2019

Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5Wein bewertet 4.5/5

4.5/5 (2 avis)

91/100 Robert Parker

-

90/100 James Suckling

-

90/100 Jeb Dunnuck

weit
Käse

" Favorit 1J1V!"

"Aromen von schwarzer Olive und schwarzer Erde erscheinen in der Nase des Crozes Hermitage les Hauts du Fief 2019. Er veranschaulicht weitgehend die positiven Aspekte des Jahrgangs und opfert das aromatische Feuerwerk leicht zugunsten von Kraft, Konzentration und Reichtum. Der Mund ist kräftig und vollmundig und endet in einem langen, samtigen Abgang." (Wine Advocate 2022)

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Domaine Pierre Secrète rouge 2020

Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5Wein bewertet 3.3/5

3.3/5 (6 avis)

syrah
fruchtig
knusprig
Nugget
Qualität Preis

Domaine Pierre Secrète allie fruit et caractère dans une jolie robe rouge profonde et intense. On se délecte avec son nez de fruits rouges sauvages (myrtille, cassis) et ses quelques notes torréfiées. En bouche on retrouve des arômes de fruits mûrs (cerise, coulis de cassis) avec une structure tannique élégante. Un petit prix qui plaira à tous.

Cave de Tain Cornas Cornas Bio 2018

90/100 Bettane & Desseauve

-

90/100 Vinous

syrah
mächtig
rotes Fleisch
Käse
bio&gut

"Eine schöne Säure in diesem Wein, dessen Tannine schmeichelnder sind als in Nobles-Rives, ein wenig untypisch für die Appellation, aber gut gemacht." (Der Guide Bettane + Desseauve)

Cave de Tain - Collines Rhodaniennes Le Grand Nord 2020

Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5Wein bewertet 4/5

4/5 (7 avis)

viognier
blumig
Feinschmecker
Aperitif
kleine Kanone

Er stammt aus Parzellen in den Kantonen Saint-Donat, Tain und Tournai. Tournon, dieser frische und ausdrucksstarke Weißwein in der Nase ist von den typischen Eigenschaften des Viognier geprägt. Viognier geprägt: Birne, Aprikose, Akazie. Am Gaumen spielen Rundheit und Schmackhaftigkeit um die Noten von von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blumen und von Früchten mit weißem Fleisch. Der Abgang ist vollmundig und elegant. Ein Genuss!