Mas de Libian - Cave Vinum 2021
Rhone
Weiss
Wird einzeln verkauft
Trinken oder behalten
Dieser Weißwein wird zu 40 % aus Viognier, zu 40 % aus Roussanne und zu 20 % aus Clairette hergestellt. Ein Teil der Roussanne wurde einer 10-tägigen Mazeration auf den Häuten unterzogen, um die aromatische Intensität zu erhöhen. Diese Cuvée hat eine frische, blumige Nase mit Noten von exotischen Früchten, um einen großzügigen und erfrischenden Geschmack zu bieten. Ein Hauch von Urlaub mit diesem Weißwein aus der Ardèche, der sich perfekt mit einem lokalen Ziegenkäse genießen lässt.
Merkmale
Weingut
Mas de Libian
Cuvée
Cave Vinum
Jahrgang
2021
Bezeichnung
Vin de France
Region
Rhone
Rebsorten
40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette
Terroirs
Lehm- und kalkhaltige Böden
Weinbau
Biodynamisch zertifiziert
Weinlese
Manuell
Weinbereitung
Pneumatische Pressung, 12-stündige kalte Vorklärung (12-14°C), Abzug mit Wiederverwendung des Feintrubs, Gärung bei 18-20°C
Reifung
Clairette: alkoholische Gärung und Ausbau in Stockinger-Halbfässern, 20% Roussanne in 10-tägiger Hautvinifikation
Alkoholgehalt
12,5%
Bio
Ja
Verkostung & Kombinationen
Auge
Klare, hellgelbe Robe
Nase
Aromatisch mit Noten von weißen Blumen und frisch
Mund
Sehr frisch und fruchtig mit Aromen von exotischen Früchten, schöne Spannung, großzügig und frisch zugleich, Bitterkeit im Abgang
Servieren
BEI 12°C
Trinken vor
2026
Essens-/Weinpaare
Passt zu südlichem Ziegenkäse, gekochtem mediterranem Fisch, einem Gericht mit Knoblauch (aber nicht zu viel)...
Mas de Libian
Wein aus Frankreich
Expertenmeinungen
Bettane & Desseauve
Domaine noté Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
Über Weingut :
Der Erfolg von Weingut zeigt das Potenzial dieser Gegend im Süden der Ardèche, die lange Zeit zu wenig bekannt war und nun an Ansehen und Qualität gewinnt. Auf den Rollkieselböden am Zusammenfluss von Rhône und Ardèche bringen die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge des Mas de Libian Weine hervor, die mit ihrer reinen Frucht, ihrer Aufrichtigkeit und ihrer Konzentration überraschen, dabei aber stets frisch bleiben.
Kundenmeinung
Kundenbewertung
4.5/5
auf 2 Meinungen
Bewertung und Meinung von M. MASSIMILIANO G. Veröffentlicht am 22/01/2023
Ein sehr eleganter Wein, auf Früchten mit weißem Fleisch, gut ausgewogen und schöne Länge im Mund
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Bewertung und Meinung von M. EMMANUEL P. Veröffentlicht am 29/08/2023
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