Château de la Selve - Petite Selve rouge 2021

Name: Château de la Selve - Petite Selve rouge 2021
Brand: Château de la Selve
Rating: 3.9 (8 reviews)

Vin de France|Rotwein

Rhone

Rot

Wird einzeln verkauft

Trinken oder behalten

3.9/5 (8 Kunden)

fruchtig

Grill

Ardèche-Quark

Das Château de la Selve überrascht uns wieder einmal mit Schönheit und vor allem mit Frucht. Eine Rotweincuvée mit südländischem Profil, aber ganz frisch. Was für eine Überraschung! Ein echter Leckerbissen, Frucht, schöner Saft, geschmeidige und feine Tannine. Ein sehr schöner Freundschaftswein!

Merkmale

Weingut

Château de la Selve

Cuvée

Petite Selve

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Vin de France

Region

Rhone

Rebsorten

40 % Grenache, 30 % Cinsault, 30 % Syrah, âge moyen des vignes : 30 ans

Terroirs

Lehm-Kalkstein

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen, tägliche Dynamisierung und eine kleine Délestage, Maischegärung von etwa 20 Tagen. Nicht verklebt.

Reifung

4 Monate im Betontank auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

13%

Verkostung & Kombinationen

Auge

Leuchtend rubinrote Farbe

Nase

Gourmand-Noten von Fruchtpaste und Heidelbeeren

Mund

Ein wahrer Leckerbissen, fruchtig, weiche und feine Tannine

Servieren

BEI 12-17°C

Trinken vor

2024-2026

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn allein oder mit Freunden, zu Ihren täglichen Mahlzeiten, mit Ardèche-Wurst oder auch mit Quark ...

Schloss La Selve

Weitere Informationen über Château de la Selve

Wein aus Frankreich

Weitere Informationen über Vin de France

Expertenmeinungen

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über Weingut :

Im Herzen der Ardèche bewirtschaftet Benoît Chazallon zusammen mit seiner Frau Florence vierzig Hektar Weinberge in biologischem Anbau. Der Weingut verfügt über eine breite Palette an Rebsorten, die alle mit einheimischen Hefen vinifiziert werden, um mehrere Cuvées herzustellen, die ohne Filtration abgefüllt werden. Besonders gut gefielen uns die Weine der Reihe Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse und Madame de), die ausschließlich aus südländischen Rebsorten hergestellt werden.

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über Weingut :

Das mittelalterliche Schloss La Selve war ursprünglich (13. Jh.) ein befestigtes Haus und dann eine Jagdstation des Herzogs von Joyeuse, bevor es zu einem Weingut Weingut wurde (heute 40 ha, zertifizierter Bio-Anbau). Benoît Chazallon leitet das Weingut seit 2002, nachdem er die Leitung von seinen Eltern übernommen hat.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über Weingut :

Auf ihrem Weinberg im Vivarais, der von ihnen selbst vollständig umstrukturiert wurde und sich um das befestigte Familienschloss aus dem 13. Jahrhundert herum befindet, widmen sich Florence und Benoît Chazallon mit Leidenschaft der Herstellung von dreifarbigen Weinen, die die Farben der Hänge der Ardèche hochhalten. Das Sortiment ist in zwei Kategorien unterteilt: Les Classiques, leicht zugängliche, fruchtige Weine, und Les Confidentielles, ehrgeizigere und konstruiertere rote Cuvées. Die Revue du vin de France zeichnete das Château de la Selve als Entdeckung des Jahres 2012 aus.

Kundenmeinung

Kundenbewertung

3.9/5

auf 8 Meinungen